长安街已经建好,连绿化都做好了,但是,杀千刀的韩啸就是不卖、不租。/p
多少人挤破头想要一间门市,但韩啸就是不肯点头。/p
所以现在的长安街,宽敞的大街上挤满了看稀奇的百姓,但却没有一家店面是开门的。/p
不对,有一家开门了。/p
这是那些商户骂韩啸杀千刀的原因之一。/p
东门左手第一家,连着三个门市,气派的两层小楼,白墙红瓦。/p
大大的落地窗,清晰透亮。/p
三间门市是通联的大堂,里面摆放着与寻常不同的桌椅。/p
四条腿的长板凳,四条腿的大方桌,简单,实用。/p
这厅堂要是按以前的方式,最多不过容纳二十人用餐。但是现在这样一摆放,一张桌子坐八个人,便是二百人也是尽坐的下。/p
据说这种名叫“八仙桌”的餐桌,西山木工队就有售卖,价钱也不贵。很多酒店都已经去预定了。/p
可惜,现在西山木工队排满了圆桌、雕花木椅、红木家具的单子,一时间根本忙不过来。/p
据说,似乎有一些西山木工队的学徒,私下里,也能做得出来那些木头桌椅。/p
先不管旁人,韩啸这东门当头三间下面是摆满了桌椅。而楼上,有参观过的,说是包厢。/p
不声不响的,这家名叫“鲜味楼”的饭馆开张了。/p
伙计里有个小伙很殷勤,满脸的微笑,还问每位顾客吃的怎么样。他姓卢,据说还能写诗。/p
掌柜加大厨是不务正业的韩啸韩校尉,老板娘据说是韩校尉拐来的,是朝中哪家大臣的女儿,听说还是才女。/p
这家酒楼的背景很复杂。这个消息,是城中某一位勋贵子弟传出来的。/p
因为这位据说家中老爷子身份地位颇高的勋贵子弟,在这酒楼端盘子的资格都没有,更别说后厨了。他当时就是想去后厨看看,才丢了打杂的活计。至于在后厨看到了什么,他死也不肯说。/p
这件事沸沸扬扬的,闹得满城风雨。/p
直到韩啸不得不出来辟谣。/p
韩啸辟谣的方式很特别。/p
“鲜味楼”的二楼阳台上,一张大案台摆了出来。楼下是无数闻讯赶来的百姓。/p
看稀奇啊!/p
“诸位长安城的父老,我是韩啸。天下第二高手韩啸!”/p
韩啸一本正经的说着,逗得下面直乐。/p
有时候,说真话,也不一定有人会信。/p
“大家不要听信什么谣传,我这‘鲜味楼’就是普普通通的酒楼,后厨也没有什么玄乎的。”/p
信你个鬼!下面人的眼神很是犀利,要瞧出韩啸话中的虚假成分。/p
“知道大家不信,我就说实话吧,后厨不让人进去,那是因为——”/p
沉默。慢慢沉默,吊足胃口后,韩啸接着说。/p
“这些烹饪的方法,跟我修行的武功法门有关!”/p
“轰——”/p
幸好此时的长安城百姓都是很爱干净的,没有谁带臭鸡蛋来,不然,肯定会有鸡蛋飞上去。/p
“知道大家伙不信,今天我韩啸就冒着被我爹打死的危险,为大家展示一下我们‘鲜味楼’的招牌美食。”/p
说完,韩啸也不管下面人的反应,开始行动起来。/p
“大块的牛羊猪肉,先用各种香料卤上。”/p
一边的大石煤炉上,一块块大肉被放进大铁桶。/p
“备的料要足。”/p
满案台的鸡蛋、青菜、大蒜生姜。还有油盐酱醋。/p
“高汤一定要正宗。这汤是熬了一晚上的牛骨汤,里面还加了猪肚、野山参。”/p
将另一个大炉子上的铁桶打开,香味开始弥漫。/p
“这小麦是皇帝陛下亲自收割的。”/p
一袋小麦摆上案台。/p
韩啸亲手将小麦一把把放入旁边的石磨。然后慢慢转动石磨。/p
“这面粉一定要磨的细,要多磨几遍。”/p
不一会,大半袋的小麦都已经磨成了粉。/p
“加骊山山泉水,慢慢揉成团。”/p
面团的形状在韩啸手中变幻,慢慢的越来越劲道。/p
“本店的几种不同吃法。”/p
“第一种,拉面。”/p
一团面粉被不断拉长,揉圆。/p
长长的面团拍打着案板“啪啪”作响。/p
韩啸双手运转如飞,两手一张,一根根纤细的面丝被拉了出来。/p
将面条往高汤里一放,用长筷子快速搅拌几下,捞了出来。/p
那面条在韩啸的筷子上跳跃着,却不断裂。/p
“这样的面食才劲道。”/p
将几个看上去很大的碗摆上,装入面条,撒上葱花姜蒜,然后捞出一块卤羊肉。/p
“刀法不行的将军,不是好厨子。”/p
看着韩啸刀下薄如蝉翼的羊肉片,下面爆笑的百姓不得不认同,他是一位刀法很厉害的厨子。/p
摆上羊肉,浇上高汤。/p
“这一碗,三文钱!”/p
下面的百姓一愣。/p
“我要了!”/p
忽然,有人高喝。/p
“快请进,这碗面食是您的了!”/p
直到那位食客进了酒楼,其他人才争先恐后的喊起来。/p
“不贵,那一碗我要了。”/p
“旁边的那份,我出四文,不,五文。”/p
……/p
韩啸微微一笑,又是拿起面团。/p
一手拿起小刀,运刀如飞,面片如落叶一般,准确的落入高汤。/p
“刀削面。
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