厨神之三界纵横第一百九十七章 黑森林蛋糕(1/2)

常照文回到了他的料理台，他今天也是有备而来的。

冰魄包不能在大庭广众之下使用，所以这次他也带来了一个巨大的箱子。

打开箱子，取出了一个方方正正的纸盒，里面装着一块预先烤好的深棕色方形蛋糕。

之所以刚才能够那么淡定的围观织艺，其实是因为他这次的作品，不需要花费很多时间，唯一比较费时的蛋糕胚体的制作，他已经提前完成了。

先拿出一个柠檬，用铁质的柠檬皮擦将柠檬皮屑擦出，一种柑橘科水果特有的浓烈的香气立刻溢出。

柑橘科水果的果皮多数会含有一种叫橙皮苷的成份，这是一种存在于柑橘类水果内的异黄酮，是一种对人类健康很重要并具有抗氧化特性的多酚类物质，它负责提供给柑橘水果颜色和味道。

对于这一点东西方都达成了共识，西式甜品制作中广泛的使用新鲜的柠檬皮、柑橘皮、橙子皮来制作甜点，比如柠檬塔、柠檬派、香橙蛋糕等。而在华夏，人们会将腌制成熟的陈皮加入菜肴。

准备好柠檬皮屑后，常照文又取出了一个香草荚，用小刀仔细的将其剖开，将香草籽取出备用。

香草荚，梵尼兰vanilla-planifolia的豆荚，在西方是一种常见的香料，虽然不能直接食用，但是却能为很多甜品、饮料带来一种特别的风味。

梵尼兰本身有一种帮助消化，让人兴奋的作用。除了广泛的使用与西点中，它也是制作香水的重要原料。

将柠檬皮碎、香草籽、糖粉加入淡奶油里，又往里面挤了一点柠檬汁，常照文手持搅拌器开始了奶油打发的过程。

？！

君度侧过脸对身边的章国栋说：“这名选手，他准备了蛋糕胚，而且还在打发奶油，难道他是准备做奶油裱花蛋糕吗？”

章国栋撇了撇嘴，一阵哭笑不得。

新人，果然是什么都不懂的新人！

华夏普通家庭可能绝大多数都不会烘焙，但是在西方，烤箱是厨房的标配，蛋糕几乎每个家庭都会做，西方的主妇们在孩子们生日时，绝大多数都能轻轻松松的做出一个漂亮的蛋糕，这实在是太太太普通了！

而现在可不是那种社区烘焙新手间的作品交流，是和织田雄作这样世界顶尖高手间的较量，他们这些评委在比赛开始前就已经说明过了，作为评委，他们要从创意、自然、技巧、主题这几个角度来进行考量。

但这个不知道天高地厚的臭小子居然打算做个裱花蛋糕来敷衍应付？

这就好比在顶尖的烹饪大赛上，捧出了一份番茄炒蛋来参赛！人家都是做的一些高大上复杂华丽的菜肴，就你做了一个家常菜！你以为你的番茄炒蛋很稀奇吗？没看到人家还要考创意吗？

你家的番茄炒蛋吃了能上天吗？！（常照文os：不好意思，我家店里的多巴胺番茄炒蛋吃了真的可以上天。）

常照武也差点乐出声来。

太有趣了！常照文这次的笑话可闹大了！

你以为你得到了老头子的酱青瓜配方，又误打误撞弄出了几道热门菜糊弄得了你店里的那群土包子顾客就真的成了大师了？

居然还真的有胆子敢跟织田雄作这样的甜品大师来同台对抗，现在，就让现实来教你应该怎么做人！

在电视、网络多媒体的曝光下，让所有人都能看到你的丑态，如果你还要脸的话，以后就给我好好的夹着尾巴，有多远滚多远！

常照文此刻全部注意力都专注在手中的工作中，他似乎完全没有注意到三个评委的反应。

君度——困惑，这种级别的比赛，没道理会拿一道入门甜品来参加吧？

章国栋——轻蔑，果然他没说错，这人就是一个不知天高地厚的渣渣！

常照武——冷笑，坐等看打脸。

奶油打发完成后，常照文用蛋糕刀把蛋糕胚横切分成了三层，又取出了一瓶樱桃酒，倒在一个小碗里，用毛刷蘸上了樱桃酒细细的刷在了蛋糕胚上。

之后在涂过了樱桃酒的蛋糕胚上又抹上了一层奶油。

“黑森林蛋糕。”君度君度给出了判定。

黑森林蛋糕是德国著名甜点，是受德国法律保护的甜点之一，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。

“是的，看他的样子八成是在做黑森林蛋糕。”章国栋也表示了赞同。

黑森林蛋糕虽然是一款经典甜点，但是，论正宗，他常照文连国都没出过，能做得出正宗的德国甜点吗？这种按照菜谱拙劣的模仿，又怎么能骗过他们这些见多识广的国际评委的舌头！

讲创意，用这么一款经典作品，创意分一分都不可能得到！本来，对一个外行人来说，唯一的得分机会，就是其可能会有一些行内人没有的天马行空的异想，看来还是他太高看对方了，这小子肚子里一点料都没有！

常照文拿出一个玻璃罐，从罐子里抓了一把鲜红欲滴的小果子撒在了奶油涂层之上。

“错了！”一直在好奇的盯着常照文的君度再次开口，“黑森林蛋糕夹层里应该加的是酒渍樱桃！”

正宗的黑森林蛋糕里樱桃是一个相当灵魂的要素，不能轻易地用其他材料替代。幸好君度是法国人，如果他是一个严谨的德国人，发现受法律保护的经典配方就这么被人随意篡改，绝对会暴走。

“君度先生，我想这小子一定是在网上找了一个假的方子。”章国栋语带讥讽，本来国内能够按照正