请按Ctrl+D收藏本站!我的书架

神级硬盘第一百二十四章 马赛鱼汤拉面(1/2)

文/五寸
神级硬盘 | 本章字数:1750 神级硬盘txt下载 | 神级硬盘手机阅读
推荐阅读:抗战之关山重重柔情似水:狼性夫君,撩妻成瘾拒做忠犬[快穿]校花的修仙继承者上位[娱乐圈]极限特种兵神王追妻:独宠傲世庶妃无限进化内都市桃花仙一吻成瘾都市最强仙尊妖妃出没:皇上,轻点宠

“好厉害啊,惠!”

“没想到,田所惠的汤,会熬煮到如此晶莹剔透的地步,没有半点杂质。”

田所惠掀开锅盖,伴随着热腾腾的香气,底汤也终于显现在观众眼前。

“扇贝熬出来的汤汁,和鸡肉炖出来的高汤,完美融合了呢。”

“不过看样子还要一会儿呢。”

“另外一边,黑木场凉已经好了,他要先挑战吗?”

“炸面包片?他在拉面上,放上了炸面包片干什么?”

“黑木场凉是打算以炸面包片,作为拉面的配料吗?”

“嘿,还真是闻所未闻,见所未见呢。”

黑木场凉将料理一一装盘之后,盛了上来。

“来吧,吃吃看,这是我的马赛鱼汤拉面!”

“什么?马赛鱼汤,竟然是这个?!”

“使用鱼骨与虾类甲壳熬出来的,法国南部的那道汤啊!”

“哦,是马赛鱼汤,作为汤底啊。”

君亦邪露出了感兴趣的神色。

马赛,是法国南方的一座城市,拥有世界闻名的渔场,同时马赛鱼汤,又是世界三大名汤之一!

“虽然马赛是法国的地名,但是马赛鱼汤,其实应该算是意大利式的料理了,这个小子,很擅长意大利料理呢,同时也能驾驭诸多高级食材。”

君亦邪暗暗想到。

之前黑木场凉的伊势龙虾,其中的番红花饭,其实就是一道意大利烩饭,用到了藏红花,在马赛鱼汤也会用到。

“就让我先喝一口汤试试吧。”

君亦邪用勺子舀起了一口马赛鱼汤。

拉面的三大要素,汤底、配料、拉面本身。

如今汤底,是世界三大名汤之一的马赛鱼汤,可见黑木场凉的可怕实力。

汤还未入口,一股浓郁不散的香气,扑面而来。

当汤汁流淌在口腔中的时候,富有冲击力的极致美味,像是海浪般席卷整个舌尖。

就像……就像是在阳光明媚的地中海冲浪!

各种鲜美的鱼杂碎味道,无比霸道地冲击着舌尖味蕾。

“好喝!”

君亦邪目光一亮,不愧是世界三大名汤。

不,应该是黑木场凉的厨艺,真的太厉害了。

接下来是面。

君亦邪放下勺子,夹起一口拉面,面的韧劲立即从筷子上传递过来。

吸入口中……

“唔,怎么会如此的劲道!”

“这种粗细的拉面,正好和马赛鱼汤相配啊!”

“绝妙,实在是绝妙!”

其他主评委也是赞不绝口。

最后的配菜是……有切成细丝的三种起司,大蒜美乃滋(酱料),还有炸硬面包片。

君亦邪夹起一块油炸面包,送入口中。

“咔嚓”一声,牙齿咬碎油炸面包的瞬间,一股浓浓的烘焙香味,配合着马赛鱼汤的鲜美,像是一道美味炸弹,在口中爆开。

“这个味道是……原来如此,是虾蟹的甲壳粉末啊!”

油炸面包本身的香脆口感,加上马赛鱼汤的浸润,以及甲壳粉末的加成,正是一道出色的配菜!

无疑,所有主评委都被黑木场凉的这道马赛鱼汤拉面给征服了!

“哼!”

黑木场凉一脸傲然与“凶悍”的站在一旁。

已经准备好料理的田所惠,小心翼翼地盛上她的料理。

“请慢用!”

“哦吼,又是一道无比丰盛的料理呢。”

君亦邪见到清澈透亮的汤底,浸润着一团白色的细面。

面头上堆放着红色的胡萝卜,黑色的木耳,绿色的四季豆,还有牛蒡、香菇、豆腐等等。

色泽上,十分显眼而丰富,香味上,也极为诱人。

“很朴素的一道素面呢,不过,比起方才的黑木场凉的马赛鱼汤拉面,估计会缺少冲击感吧。”

“马赛鱼汤的味道,还在我的口腔中回荡,如果冲击力小了,可能会影响到品尝哦。”

君亦邪看了一眼站在旁边,有点局促的田所惠,笑了笑,拿起了汤勺:“还是先尝一下再下结论也不迟。”

第一口下去,所有的评委,全部眼睛睁圆,露出了惊容。

“多……多么强烈的美味!”

“为什么,明明是清淡的面啊?”

“确实,有着酱油打底的舒畅口感,可是面汤很清澈。”

“这个……到底是怎么做到的呢?”

“我想是……小羹汤吧?”君亦邪道。

田所惠说道:“是……是的!”

“这是以小羹汤为原型,高汤汤底与酱油调料而成的……小羹汤鸡香酱油拉面!”

“小羹汤啊,那不是会在正月或者喜庆的日子,端上来的乡土料理吗?”

“对啊,没想到竟然把一道乡土料理,改成了拉面。”

主评委们的脸上,露出了一丝惊讶之色,多看了这个朴素而怯弱的女孩一眼。

“汤底之所以这么清澈,应该是因为酱油用的是淡口酱油,以及白酱油吧。”

君亦邪淡淡的说道。

有主评委问:“可是,这些蔬菜,为什么也有一种强烈的冲击口感呢?”

田所惠答道:“那是因为……牛蒡、四季豆、香菇等等,全是蔬菜干之后,再放入了汤中。”

“哦,原来如此,这样不仅口感和新鲜蔬菜不一样,不仅没有泥土味,而且美味更加浓缩,并且完全吸收了汤底的美味啊。”

主评委恍然大悟,喃喃说道。

“没想到,竟然能够做出清淡与香浓并存的拉面和汤底,真是了不

状态提示: 第一百二十四章 马赛鱼汤拉面 -- 第1页完,继续看下一页
(快捷键←)上一章:第一百二十三章 海苔鱼糕便当 返回《神级硬盘》目录下一页:第一百二十四章 马赛鱼汤拉面(1/2)(快捷键→)

推荐阅读农家多闲事天才少女游江湖皇后难为遇见刚好的你雾散两相牵爱妃冲天宠女肖瑶凰谋凤权恶少,错嫁良缘隐婚绯闻:冷情前妻跟我走这个娇妻不太萌霍先生的秘密恋人