美利坚农场主第三十一节：金线鱼(1/2)

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……

天气渐凉。

一早上，照例的带着三傻和小花出门跑步。

张东升搬出去住以后，叶牧就恢复了以往的生活习惯。早上简单的运动一下，一天都精力充沛。

回到家，喝一杯热好的牛奶，打开液化气，开始做饭。

昨晚进入了空间，抓了三条白条子鱼出来。现在，白条子鱼有了新的名字，叫金线鱼。这种肉质美味的白鳞鱼从鱼尾到鱼鳃有细细的金线，而且，鱼的大小不同，身上金线的数量也不一样。十五厘米以下的白条子身体两边各有一条金线，十五到二十厘米长的白条子身体两边各有两条金线，二十到三十厘米长的白条子身体两边各有三条……

现在为止，叶牧抓到最大的金线鱼有六条金线，长半米。

金线鱼身上的金线越多，鱼就越美味。

叶牧试过这种鱼的很多做法，红烧、水煮、家常、清汤……不管怎么做，这种鱼都非常美味。

把鱼清洗感觉，剔骨切块，鱼头和鱼骨放到砂锅里，煮汤，喂三傻和小花。随后点火，烧热铁锅，倒入油，等温度差不多的时候，将泡椒生姜放进去，炒出香味，再倒入豆瓣，酱油……

加水烧开，放入鱼块。

金线鱼的肉太嫩了，放到锅里只要不到一分钟，时间太长鱼肉就得融化。

放下鱼，刚刚烧开马上放酱油鸡精和葱段，起锅香味扑鼻。

叶牧做菜的时候，三傻它们是最乖的，蹲在厨房门口，一动不动留着哈喇子。

鱼起锅，给三傻它们准备的鱼骨头也好了，用厨布抱着砂锅，拿筷子夹起来，分给三傻。鱼汤里放一点盐巴，葱花，留给自己享用。小花这家伙机灵着，本身也吃不了多少，一般就和叶牧同桌，叶牧吃什么，分它一点就行。

饭菜端到桌上，正准备开动，汉克来敲门了：“老板。”

“进来，有什么事吗？”

汉克推荐打开，一阵浓郁的香味扑鼻而来，情不自禁的滚动了一下喉咙，道：“大家想要到山里打猎，给家里的狗狗们准备过冬的粮食。不知道您同不同意。”

“当然同意，这好像是农场的传统。”叶牧点了点头，道。

汉克吞了一下口水，道：“是的，每年这个时候大家都到山里打猎。”

“什么时候出发通知我一声，我也去。”

“今天怎么样？大家忙了有一段时间了，出去打猎，放松一下。”

“ok，等我一下，吃了早餐就来。”

汉克就要离开，看了看叶牧桌上的家常鱼，问道：“boss，您做的中餐，鱼？就是我们河里的白刀子？”

“嗯，怎么样，要不要尝尝。”

“好。”汉克这个洋鬼佬可不懂得中国人客套的那些东西，直接坐了下来。

叶牧郁闷，到厨房里给他添了饭，再拿了盘子和叉子。

汉克是德国后裔，欧美人，一般‘独食’不喜欢大锅饭。叶牧分给他有一条鱼的分量，道：“家常鱼，我老家的菜式。”

“香！”汉克傻笑着点了点头，道：“有一点鱼香，但感觉不到腥味……”

“尝尝，新鲜抓的鱼，很嫩。”

“哦，几乎入口即化。”汉克瞪大了眼睛，不可思议的道：“我从来没有吃过如此美味的鱼，太不可思议了。就是，偏辣了一点。能告诉我是怎么做的吗？”

叶牧刨了一口饭：“特殊的烹饪方法，不传之秘。”

“是我冒昧了。”

“和你开一个玩笑而已。这并不是什么特殊的烹饪方法，而是鱼。”叶牧发现金线鱼身上的金线以后，他就开始偷偷摸摸从空间里捣腾鱼出来，放养在河里。而且，他还发现金线鱼对水质的要求特别高，放养河里的金线鱼几乎都往上游而去，分别聚集在了三条小溪的发源地。叶牧不仅捣腾了金线鱼出来，还在溪流源头种植了水草：“这些鱼和白刀子鱼长得很相似，但它们身上有金色的线条。我在溪水源头发现的，非常美味，但是数量稀少。”

“溪水源头……”

“嗯。这种鱼似乎是新品种鱼类，我找遍鱼类百科，刀子状的白鳞淡水鱼很多，可身上有金线的白刀子鱼却没有。我打算，以后试着繁殖这一类鱼。要是成功，我们农场保准发达。”叶牧放下筷子，拿餐巾纸擦了擦嘴。

叶牧就一个人，很多事情分身乏术，也不想太忙了。从空间带出金线鱼繁殖，现在看来，金线鱼还没有适应外面的环境，叶牧需要个帮手，帮自己观察金线鱼在山里的生活。

“那我……”

“你帮我招聘几个年轻人。对了，可以优先考虑现在员工的家属。工资待遇，暂时两千元一个月。等明年，农场运营模式升级以后，我看看情况，会给所有的员工涨一次工资。涨幅不会低于原有工资的百分之二十……”

叶牧填饱了肚皮，剩下的鱼汤，混着电饭煲的米饭，一起倒在了狗盆。汉克的盘子里狗舔过一样的干净，看到三只狗狗吃的哈喇子响，只感觉肚皮里面空空的，好像刚才吃了两碗饭和没有吃过一样。

“这个鱼很美味，还有开胃健食的功能。对了，它似乎还能明目清神的问题。要不然，该几天给食物和营养管理机构设置送一条过去，要他们给鉴定一下，顺便那一份权威证书回来。就说，这是我们农场培育的新类鱼种？比海水鱼美味一百倍的淡水鱼……”叶牧说道把砂锅端了出来