美食供应商第一千五百三十五章 从味道影响市场(2/2)

“这成华猪可是灭绝了，能找到改良的也是费了功夫了。”周世杰是厨联会长，自然知晓一些食材灭绝的情况。

“我只看味道。”李研一倒是没对这个评判，而是道。

“你不懂，这成华猪要是全灭绝了，以后怕是吃不到咱们正宗的回锅肉了。”张焱身为川菜协会会长，自然知道这成华猪对于川菜的重要。

“有小袁呢，我来吃小袁做的。”李研一道。

“不，以后还可以吃他做的。”袁州指了指正在给猪肉切片的程技师道。

“也是，有小袁和小袁教出来的程技师估计这成华猪是灭绝不了了。”张焱立刻反应过来点头道。

可不是，要是有了大量的厨师需要成华猪来做回锅肉，那养殖成华猪的自然就多了，多了也就自然谈不上会灭绝了。

这就是供求的关系，但这里面最重要的就是袁州做出来的回锅肉肥而不腻，香辣爽口，并且极为下饭，这才是回锅肉再次受到食客青睐的原因。

因为食客突然喜欢吃回锅肉，点餐的频率高了，饭店才会备下这道菜，但为了满足食客被袁州和程技师养叼的胃口，那除了拍马赶不上的厨艺，那就只有在食材上靠近，而成华猪就是最好的突破口。

张焱听袁州那么一说，瞬间就在脑子里想明白了这些，禁不住更加对袁州感到佩服。

是的，就是佩服，毕竟这可都是因为袁州一人的影响力。

……