随身带着两亩地第030章 生吃螃蟹活吃虾(1/2)

="(" =>

一般家里弄虾子，都是要煎去腹部的虾钳，再煎掉虾须，甚至讲究的人家连虾头都会直接煎掉。.. （ . . m）

不过，虾头里有黄，所以，如果想虾子弄的鲜美，最好还是不要把头给煎了，大不了吃的时候不吃就是。

除了虾头虾须与虾钳之外，整只虾子最脏的部位就非虾线莫属了，换个直白点的称呼，就是虾的消化道。

不管是什么种的虾子，这虾线的部分基本上都是在虾子的背部，脏东西越多，颜色就越黑。

而越小的虾子这虾线就越是难以清理掉，所以，自己吃还会花点心思弄弄，可外面的饭馆，基本上是别想了。

不过，也有很多聪明人，即不想图懒省事的吃不干净的虾子，又不愿花那个时间与精力一个一个的挑虾线。

于是，就采取了一个投机取巧的方法，那就是买来虾子先不急着吃，放清水里滴点麻油。

养上一段时间，让虾子自己将体内的脏东西全都被排泄完，就象吃泥鳅和田螺时一样。

“我勒个去的，圆子，你这虾子还真是干净。”不信邪的孙海涛挑了只虾子冲着光照看了看。

却发现，不但虾背上一点看不到虾线的迹象，而且整个只虾子就仿佛半透明的水晶一样，煞是好看。

不过，也正是因为如此，孙海涛有些不确定地说道：“圆子，你这虾子是在哪里买的，怎么越看不越不像是对虾啊？”

“不对，确切地说是体态特征方面是对虾无疑，但就这透明度，该不会是变异的吧？”

“变你妹的异！！”原本还因为空间里养殖的对虾质非常而有些洋洋得意的宁致远，听了这话之后相当无语。

而这时，刚把一只闻着味儿飞来的苍蝇给赶开的侯耀华也说道：“是啊，圆子，别真是变异的，吃出问题来咋办。”

“吃你妹的问题！！”被火上浇油的宁致远，鼻子差点给气歪了，当下也懒得用语言解释。

手一伸就抄起一只活虾，飞快地拧去头，扒去壳，然后将仿佛水玉一般润泽，还一动一动的虾肉就给塞进了嘴里。

“我擦！！”

“我勒个去！！”

看到这一幕的侯耀华与孙海涛顿时就傻了眼。

率先反应过来的孙海涛不由说道：“圆子，你丫是牲口啊！就算生气也不至于这么虐待自己吧”

“就是就是，我们相信这虾子不是变异的还不行吗，你也别生吃啊，弄熟了吃多好。”侯耀华连连点头附和道。

“切，我们懂个屁！！”将虾肉给吞下去的宁致远，一边细细地回味着嘴里的滋味，一边说道。

说完，还不忘又拿了一只虾子如法炮制地扔进了嘴里，边嚼边说道：“常言道，生吃螃蟹活吃吓。”

“这虾子生吃起来的味道可是比比弄熟了吃还要来得更嫩更香，不信的话，你们也尝尝。”

“真的？！”身为一个吃货，特别是看对方吃得这么香，有些忍耐不住的侯耀华，跃跃欲试地问道。

“猴子，你别听圆子忽悠。虽然是有这么句俗话，但一般指的都是杏虾，这虾子可是人工养殖的。”孙海涛连忙拦**。

“啊？不是吧，圆子，妄我对你这么好，你小子居然想忽悠我！！真是叔叔可忍婶婶不可忍！”侯耀华幽怨地说道。

“好啦好啦，放心吧，这虾子绝对可以生吃，而且味道真得不错。刚刚桃子子不也说这虾子很透明吗。”

“你想，真要是有什么问题，能养出这么纯净透明的虾子？相信我，就试一下，包你们满意。”受不了那眼神的宁致远说道。

眼瞅着他说得这么情真意切，不像是开玩笑，面面相觑了一下之后，侯耀华与孙海涛不约而同地说道：

“真不是忽悠？”

“真不是！！”

“那我们尝尝？”

“保证好吃！！”

到底是农民的孩子，孙海涛对于生吃容易接受，于是利索抓起只虾子，飞快地掐头去尾扒壳之后，就将虾肉给丢进了嘴里。

“嗯？”在虾肉入口之前，孙海涛就已经做好一个不对就吐出去的准备。可是当肉入口之后，却让他不由一愣。

要知道不管是海鲜还是河鲜，都有一个共同的特点，那就是腥。特别是生的时候，腥味最重。

这也是为什么从古至今，在烹调河鲜海鲜时，必须要用到生姜、香葱甚至是辣椒、八角桂皮等香辛料的原因所在了。

只不过，当虾肉入口之后，根本没敢马上就咀嚼的孙海涛却发现，这肉居然一点都不腥。

不对，确切地说，应该是腥味并不重，完全在味觉可以接受的范围之内，而且还带着一丝清凉的感觉。

好奇之下，连忙细细地咀嚼起来，而这不咀嚼不知道，一咀嚼那慢慢充斥在口腔中的滋味更是让他十分的惊讶。

刚开始的那淡淡腥味，随着咀嚼很快就转化成了一股说不出清香，清凉甘甜的味道更是让人口内生津。

特别是因为这虾吃得绝对新鲜，晶莹玉润的肉质十分的弹牙，连嚼几下更是化成了一团鲜美的汁液。

那种纯天然的鲜活、甘美，不断地在舌尖上来回和翻滚，再加上丝丝的清凉，不知不觉中，孙海涛就沉醉了进去。

而这样的反应，让原本还有些迟疑的侯耀华顿时松了一口气，当下也如法炮制地扔了条虾肉在自己的嘴中。

没多会儿的功夫，出现在宁致远眼里的，就是两张洋溢着荡