大艺术家885 穷极奢华(2/2)

“这个搭配你的开胃菜正好。”这话是对埃文-贝尔说的，埃文-贝尔点了意大利面搭配鱼酱，香槟对于鱼酱来说可以说是绝妙的搭配。而卡尔-卡略托和马修-穆兰德的开胃菜里也都有鱼酱，所以点了香槟的确是一个明智的选择。

在法国料理之中，众所周知，松露、鱼酱和鹅肝是三大要点，品尝法国料理如果错过了这三个材料，绝对是一种遗憾。

“可惜现在距离松露的季节还有一段时间，不然我倒是很怀念都灵松露的味道。”埃文-贝尔微笑地回答到，显然他也是一个懂得品尝的。松露好的季节是十二月到次年三月，现在可还有一段时间。

法国餐厅的餐具总是让人头疼的一件事，桌上的刀叉一字排开，各有不同的用途，埃文-贝尔倒是想起了“泰坦尼克号”里有趣的一句台词，当时杰克解救了萝丝之后，受邀一起参加午宴，在宴会上杰克看到了满桌的刀叉就傻眼了，旁边好心的女士提醒，“按照上菜的顺序，从外往里使用。”当埃文-贝尔把这句台词说出来时，旁边三个人都呵呵地笑了起来。

另外一张桌看到这里的欢声笑语，就显得有些沉闷了，虽然他们努力活跃气氛，但视线还是不由自主往哈曼丹-穆罕默德这里飘。

如果刀叉的使用有那么简单就好了。简单来说，鱼酱是不能使用金属汤匙食用的，因为那会严重破坏鱼酱的香气，是被列入绝对禁止之列。食用鱼酱时要使用贝壳汤匙进食，这样可以大程度保持鱼酱原有的味道。而且食用方法也很有讲究，需要轻轻地铺在舌头上，以舌尖将鱼酱一粒粒缓缓碾碎，就会感受到那香醇浓郁、甘甜清冽的酱汁在味蕾上弥漫开来。

埃文-贝尔第一次吃鱼酱时就是牛嚼牡丹，什么味道也没有吃出来，后来慢慢学会的。哈曼丹-穆罕默德看埃文-贝尔显然是一个懂得吃的，无论是马赛鱼汤还是法式煎鹅肝，亦或者是法国蜗牛，都可以说是十分懂得法国料理精髓的人士，不过埃文-贝尔却又与众不同点了一客牛排，法国牛排与英、美、意、俄等过风味牛排不同，加突出浓香扑鼻而口味清淡，共十分精细，对于酒的使用、香料的作用还有果蔬的搭配，都到了苛刻的地步。只是，有了法国蜗牛，又点牛排，显得有些格格不入。

于此，埃文-贝尔的回答是，“法国料理味道的确十分不错，但可惜总是吃不饱。为了避免这一情况的出现，我只能用这个办法了。”

这个回答让哈曼丹-穆罕默德完全愣住了，就连卡尔-卡略托和马修-穆兰德都一愣一愣的，后哈曼丹-穆罕默德却是露出了一个大大的笑容，“这是实话。”其实对于他们来说，吃不饱可以有夜宵。只是埃文-贝尔不同，他投入工作以后却是没有太多用餐的时间，所以一般在吃饭时就要填饱肚。“那你还需要再点其他的东西吗？”哈曼丹-穆罕默德友好地询问到。

埃文-贝尔微笑着说到，“饭后甜点我选择了法式薄饼，我想我已经开始担忧自己是不是点太多了。”

哈曼丹-穆罕默德不由笑着点了点头，“不用担心。我想，你的薄饼可以让我们一起分享，吃这点东西要填饱肚，可不是一件容易的事。”哈曼丹-穆罕默德指了指他盘里那小小的一块三文鱼，表情显得很放松。

法国料理吃不饱是一回事，但是价钱却绝对不便宜。今天这一餐饭平均每个人花费了八百欧元左右——虽然是由哈曼丹-穆罕默德买单，但埃文-贝尔看到这个数字还是不由感叹：这是所谓的奢华生活，坐着潜水艇去享用一餐八百欧元的晚餐，贵族生活果然是与众不同。

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