舌尖上的皇后第二百三十四章 华彩盛宴（下）(1/2)

当然，这些只是今晚烘托气氛的景致，所有进到园中来的人，整个目光都会被牢牢吸引的地方，是聚香园的正中间——一排一排的长案桌。

这些案桌，特点是长。不是一般的长，每一排，都是至少十张长一米左右的桌子拼接而成。

但是每一排都不是一般长，而且并不是像传统的规则排列，整体的排列是这样的：【一，一，一，丿，一，亅，、】连起来，便是一个非常巨大的字——寿！

没错，就是寿宴的“寿”！

长案条上。铺就着红色绣福字的桌布，六排画的案条上，分别放置着六种类型的食物。

——凉菜、热菜、小点、素食、御汤、饮品。

盛菜的器皿，第一排的凉菜，均用上等青花细瓷淡粉圆盘，大约有十六种，每种三份，色彩鲜艳的凉拌三脆、艳红如火的玛瑙咸蛋、晶莹剔透的酸奶南瓜条、水亮油光的卤水鹅肝……

第二排的热菜，皆用象牙白玉骨瓷的莲纹盘盏装盛，大约有十种，每种三份，有红如火的水晶辣蹄筋、白胜雪的鱼肚酿茭白、黄如金的金丝雨燕膏、翠如玉的菠汁茶干圆……

第三排的小点，由全套镶银掐丝万寿餐具装盛，约莫有十八种，亦是每种三份，有酥脆的莲花酥、甜蜜的巧克力系列、热腾腾的八珍包子、小巧别致的雪玉饼……

第四排的素食。第五排的御汤，第六排的饮品，也全部是专属搭配的盘盏杯具，每种至少都有十种，同是每种三份，桌上的每一种菜肴边上，皆竖立着一块标注着菜名的餐牌。

所有菜肴，烹调百变，炸、炒、蒸、烧，酱、扒、溜、爆，焖、氽、烩、酥，煎、烤、烘、泡……几乎包罗了所有的烹调的方法，既有山珍海味。又有平民美食，均用料精细，造型考究，种类丰富。色彩缤纷，整个园林，香气袅袅，诱人心，诱人胃！

“寿”字型的最后那一点的案桌，也就只有两张桌子合并的长度，上面的左边一边摆放着一个“塔”，是一个用高脚琉璃杯层层叠起来的，跟后世酒会上的那种用高脚水晶葡萄酒杯层层叠起来的酒塔几乎是没有什么区别的。

将金黄色的桂花佳酿从最上面的一个杯子倒下，直至液溢满了最底下的所有杯子，在彩灯的照耀下。整个酒塔流光溢彩，端的是高端大气上档次！

而右边的一边，是一个异常华丽精致的紫檀木镂空架子，架子上，搁着一个硕大的寿桃！

这个寿桃有多大呢？

约莫有两个成年人双臂环抱在一起那么大！

色泽淡淡的红粉，在感观上叫人颇为震撼！

然而，这并不是真正的水果桃子，外表是用糯米、江米、面粉加入砂糖和焦糖做成的，更令人意想不到的是，寿桃的里面，是完完全全中空的！

不过这空心，却是有意为之的。上讽肝扛。

里面的空心，是为了藏进乾坤——九十九个小寿桃！

这九十九个小寿桃，是由各种不同的馅料包成的，红枣泥、红豆泥、玫瑰花泥、榧子蓉、香芋膏、蜂蜜柚子膏、莲子百合蓉、莲子雪耳蓉、奶油南瓜蓉、银杏核桃仁、花生芝麻馅儿、椰子蛋奶、金桂茉莉、银花桂圆、野山菌菇馅、核桃鸡丁蓉、芝士培根馅儿、腐乳芥菜心、竹笙扇贝、豉汁肉末馅儿、栗子海米……甜的香的咸的，水果蔬菜荤的素的，虽然说没有真的达到九十九种馅料，但也特别丰富了。

这些个小寿桃，实质上就是包子的做法，只不过将外形全然做成了桃子，而且若是仔细去瞧的话，每个小寿桃还略微有些不一样。

桃皮都是淡粉色的，不过有的呈现淡淡的黄色，有的粉中透着白，有的粉中透着红，还带有碧绿的桃叶，桃叶的数量也有多有少，除了不能弄出真桃子一样的一层细小绒毛来，别的完全挑不出什么不同来，竟是别样的逼真。

本来，她是想做一个几层的大蛋糕的，但想了想，过生日的主角是太后娘娘啊，还是不要搞得太时髦了，寿桃于这时代的祝寿寓意深远，有长命百岁、多子多福、万寿无疆的寓意。、

那就沿用寿桃好了，但是吧，这寿桃肯定也要做得更有创意些，她相信这种大寿桃里套小寿桃的做法，必然还没有人做过，而且套的不是一个两个，而是九十九个！

心小厨也算是蛮拼的了。

当然，这寿桃肯定要在最后才能切开，可以想象，众多宾客在看到从这样一个大寿桃里面滚出这么多的可爱精巧的小寿桃，会有多惊喜！

宾客惊喜了，太后她老人家，脸上也必会绽放光彩的。

而且亲们，这也不是中看不中吃的哦，金玉其外，更有宝玉其中，绝对征服你的舌尖！

这个巨大的“寿”字型餐桌，不仅摆满各类美味佳肴，还有一束束鲜花装饰，兰莘幽香。

而餐桌的底部，竟也撒满了荧光粉，将整个“寿”字圈了出来，在平地上还瞧不出什么来，但凝香园里有一座三层的木楼，站在楼的二楼或三楼往下一看，就能看到一个蓝色荧火圈就的巨大的“寿”字，在月夜下显得十分端然大气，美不胜收！

自助餐一般还分为两种形式：无座位和设座位。

无座位形式，就是说全体宾客只能端着盘子在园里转悠，想吃什么拿什么，想喝什么拿什么，从头到尾都没有椅子可以坐，也不能坐，吃东西都只能站这吃。

这种形式，有好处也有坏处。

好处就是：一