舌尖上的皇后第一百三十一章 强劲对手(1/3)

连子心却对他这样的举动很反感，也不知道为什么，也许是因为他长得就属于有点阴暗的那一类吧，再配上他的笑容和那双眼睛……啧啧，妥妥的油条佬。

而且偏偏这样的人是此次最为强劲的对手。也是叫人无法心安。

当她在观察着万韧时，忽然也觉察到一道目光，不由抬眼一看，可是瞬间就消失得无影无踪。

她秀眉微蹙，下意识地看向某位皇子，只不过发现压根儿是自己想多了。

你谁啊，人家堂堂一过皇子，就算和你有点过节，也不至于总惦记着你吧？

想到这个，连子心还是松了一口气的，轻抚了几下胸口，甩开别样的思绪，专心看比赛。

每位参赛者的两道菜。可在冷拼、汤羹、热菜和小点中选择，这四样中，热菜和小点相对会比较热门，因为要特别出彩虽然难一点。但要犯什么错的可能性也极低。

尤其这是复赛的第一场比赛，没什么借鉴，唯稳是一个更好的选择。

现场已经进入了食材的准备阶段，因为不可带任何帮手，只能选手一人掌握操纵一切，而且评分规则里还有个“速度分”，所以还是选手们都放快了手脚，不敢有拖沓耽搁。

最受人瞩目的万韧，他已经将两道菜的食材都处理好了，接着把炒锅放旺火的炉灶上，切好的猪蹄筋丝、驴肉片、黑木耳、玉兰片与几尾新鲜河虾一起。下锅爆炒一番，然后倒入煮开的开水没过这些食材，再重新盖上锅盖，转文火慢熬。

紧接着，他从底下的篮子中，小心翼翼地摸出十几个蛋类的东西来。因为赛制的规定，这显然不会是普通的蛋，那么也就只有禽八珍的蛋了。

“天呐，那是彩雀和斑鸠的蛋吧？”

“没错没错，就是那两种蛋！”

“真是厉害啊，连这个都能弄来！”

“正常，你们也不看看人家后头支持的是谁？！”

……

有不少人已经认出了他手中的那几颗看似普通实则难得的蛋了，要弄到这种蛋也不是不可能，但确实有些难度，就像他们连家，这么多天也只是找到了飞?和鹌鹑蛋，彩雀和斑鸠更是其中顶顶难找的，看来万家这一回对于这个比赛也是势在必得之势！

万韧先是将小小的斑鸠蛋放到一只小锅中，温水煮熟，捞起来剥了壳。再一颗颗放到热油中炸过一遍，炸至酥脆略金黄，漏勺捞上来放在一旁待用。

这时，他突然朝评委台微微一鞠躬，然后就放下了彩棚上卷起的一个帘子。这个帘子一放下，就把万韧整个彩棚裹在了里面，外面的人完全看不到他在里面情况。

这是符合规矩的。

选手们做菜的时候，可以将帘子放下一盏茶的时间，这是为了保持一些菜肴的神秘感，如果做菜的每一道步骤都被看个清楚，那品菜的时候也会少了许多惊喜。

看他将帘子放下，现场又是一阵躁动，虽说这样做并不违规，但还是给人装逼的感觉。

连子心摇摇头，把目光落在了冷勋然身上。

冷勋然已经把状态调整过来了，开始上手后更是渐入佳境，他已将艾草汁和上糯米面制成绿色的面团，莲子、红豆和苹果剁成泥和入糖制成莲蓉豆沙，包入面团中，在他灵巧十指的捏撮下，那一个个的面团很快变成了一条条小巧精致的小竹筏。

这看起来应该是要做蒸糕啊，可是不能使用蒸笼该怎么蒸？

只见他从底下拿出了一个竹筒，用刀将竹筒飞快地削成了两半，刷子蘸上香油在竹筒中涮了一遍，再把小竹筏一个个摆上去，最后盖上那另外一半的竹筒，放到锅里去大火蒸。

聪明！

不能用蒸笼，但没规定不能用别的工具代替蒸笼啊，竹筒就是一种极好的天然炊具！

有好些选手看见他这法子，皆是一愣，然后也是懊恼不已，挺简单的法子啊，怎么自己就没想到呢？平白放弃了拿手的蒸小点，可现在再换也来不及了。

做好了小点，冷勋然便开始做第二个菜。

几汤勺酱油、玫瑰腐乳汁、玫瑰露酒和白糖放入碗中，搅匀备用。

梅肉切成巴掌大小的块儿，撒上葱末儿，再倒入刚搅匀的料汁，用手抓拌一小会儿直到均匀，油锅烧热，待青烟冒出时，放入腌制好的肉块，期间他用一双长筷在油锅中翻动肉块，尽量让每一块肉的每一面都均匀地煎出颜色。

差不多时，倒入腌制肉块的料汁，再倒入清水，让水量没过肉块，大火煮开后，撇去浮沫盖上盖子，转小火炖煮。

他的两个菜，也只消待火候到位便可了。

万韧那边的帘布终是放了下来，众人的好奇心再度被吊了起来，只不过根本看不着什么，之前炸好的斑鸠蛋不见了踪影，而彩雀蛋也不见了，仔细一看，灶上那个铜盆盛着一盆卤汁儿一样的东西，卤汁儿中一个个包裹着玉扣纸的蛋漂浮着，也只是给大家看了一眼，他就将盖子盖上了。

谁晓得他做了什么？

他们俩的动作算是比较快的，不过做法都费时了些，好些选手处理食材的时间长一点，但做法却是较为省时省力。

这边四号和五号，都在进行最后一个热菜的烹调了。

带筋牛肉切小块，葱四根，姜一块，八角、草果、丁香少许，炒锅上油，八角炸香，将牛肉块下锅大火煸炒一阵，加生抽和盐再炒一会儿。

刮下淡水鲫鱼肉制成茸，加入些许食盐，少许芡粉和马蹄爽末，