舌尖上的皇后第一百零八章 珍贵之礼(1/2)

前世有烤箱，蛋糕外面的纸杯模子随处可买，可这里既没有烤箱，也没有那种纸杯模。

这里平日里用来烘烤饼的，美其名曰“烤炉”。其实也是石块砌成的，最底层可烧火，上面垒了一层石块，外面可拉上一个小木门，里面就完全成了密闭的。

像这样的烤炉，用寻常的纸做成纸杯，肯定是没法子进去烤的。

那怎么办呢？

无意中看到了上回做马拉松糕时用的铁制模具，顿时灵光一闪！

自己是被纸杯给局限住了，纸杯蛋糕的纸杯，只是一种装饰而已，只要将蛋糕烤出了形状，再用纸做成纸杯不就行了？想通了之后，她便画了一个烤制模子的设计图。请铁匠去做，铁匠紧赶慢赶，总算在两天内给她打造出了七八个。

这种烤模其实也很简单，就是像个茶盅一样的形状。四面圆底下方，也跟茶盅差不多的大小，最上面左右两边各飞出一小块来支架来。

连子心在每个烤模里刷上层薄油，然后就把之前调好的面糊倒进去，在烤炉里挖出一个个大小相同的坑，将这些烤模一个个放上去就行了。

其二就是——烤制的火候和时间。

西点的制作，向来就是烤制的火候和时间这个环节最为难也最为重要，在前世那种高科技烤箱的控制下，经验不足的人想烤出合格的蛋糕来都困难，更何况是这种如此原始的烤炉？

幸好经过这大半年的学习和实际操作，对于这种“天然火”她已经能很好的驾驭了。也观察过别的师傅用烤炉烤饼或其它糕点的时间，所以经过几回的试验，烤坏了几个蛋糕后，终于烤出了她人生中第一批西点蛋糕！

至于纸杯，这个简单。

将宣纸先剪成一个个圆形，染上可食用花花瓣捣碎后的汁液。再折成杯子的形状。

将烤好的小蛋糕从模具上倒扣下来，最后装出小纸杯里，如此漂亮又新颖的“香蕉牛奶软心纸杯小蛋糕”便大功告成了！

赶在冯嬷嬷走之前，连子心将十几个纸杯小蛋糕装在一个礼盒里送给了她。

冯嬷嬷看到这种蛋糕后非常惊喜，品尝过后更是喜欢得不行，听她说这是她自个儿捣腾出来的新款点心，冯嬷嬷神色忽然变得有些凝重起来。

连子心也是疑惑，不知道自己是否做错了什么？

不过就在内心忐忑不安了好一会儿的时候，冯嬷嬷突然偷偷塞给了她一本册子。

她说，这是一本华国宫廷点心配方，是与她交好的一位公公在她出宫之前送给她的，是他多年收集打听的，有些点心配方甚至已经失传了。知道她素爱甜食，多年情分也没什么可以相赠，便送了这本点心册子给她。让她出宫后，若想吃了，找一位信得过的好点心师父试一试。

如此贵重的东西，连子心本是不敢收的，无奈冯嬷嬷非要相赠。

冯嬷嬷说：“看得出来，你是一个好姑娘，而且是真心热爱厨艺，也颇有天赋。当年我的丫头也很喜欢厨艺，可惜的是身在那种地方，身不由已。自从你做出了跟丫头一模一样味道的那道汤后，我就觉得你是丫头派来的……咱俩也算有缘，这点心册子放在我这儿也是浪费，你就收下吧，就当做，替我那丫头完成心愿。”

再不收，连子心就成了矫情和不明事理了。

——叮，得到宫廷点心配方一本，奖励50积分！宿主是否开启系统共享？

系统共享是什么玩意儿？

巴豆大人说道：“就是把这本册子送进系统中，至于有什么好处，你以后就知道了。”

连子心虽然对巴豆大人这种故弄玄虚的行为感到很鄙视，但还是照做了。

点了确认后，一道光闪过，她手中的册子突然消失了。

她大吃一惊，原本以为只是系统会将册子里的内容扫描进去，没想到会连实物也没了！

看她一副恐惧的样子，巴豆大人直接打开了系统储物室：“完整的在这儿呢，丢不了！”

“能看吗？”

“当然能。”

“能看我就放心了。”

连子心松了口气，只要没消失就好，虽然看不到实物，但在系统看也是一样的，而且这样还省得她操心保管了呢。

甚好甚好。

点开来看，这本册子里统共收录了八十八道宫廷御用点心方子，比如：

——名称：椰丝蛋白饼；

配料：椰丝三两、生鸡蛋二个、细砂糖一两、面粉八钱、杏仁粉二勺；

做法：把二两椰丝倒入大碗中，留下一两置入另一个小碗中备用；面粉过筛，分离出蛋白，蛋白用筷子打散；将大碗中的椰丝与面粉，细砂糖和杏仁粉混合，倒入蛋白后搅拌均匀；用手将其揉成圆球，再在小碗椰丝中滚上一层椰丝，用饼模具按压成型；烤盘内刷上一层薄油，将压好的椰丝饼放入，烤炉提前一盏茶的时间烧火预热，半刻钟可出烤炉。

成品：皮酥微焦，点点椰丝点缀其上，椰香浓郁，蛋白清香，甜而不腻；

发明制作者：宫廷御膳房糕点纺，罗尚先大人；

点心品级：青铜。

【注：华国宫廷点心品级排行依次为——黑金、黄金、紫玉、碧玉、白银、青铜、蓝铁】

——名称：芝麻苹果小笼包；

配料：黑芝麻五钱、红苹果三个、面粉三两、酵母粉二小勺；斤私池弟。

做法：面粉和水揉成面团，发酵，捏成小团；苹果去核剁成馅儿，拌入黑芝麻；面团擀平，包入馅