美食掌门人第007章 烧烤架(1/2)

烧烤，一般分为两大类。

一类是腌制烤，一类是原味烤。

前者，是指将食材经过某些腌料进行腌制之后再进行烤制，而后者，一般是指将食材进行原汁原味的烤制，或在半途中刷上调味料以增加味道，又或者在烤制之后进行深一步的加工。

至于秦晓伟一开始品尝的那种烤肉串，其实就是原味烤中的一种，也就是大家平时在路边上常见的那种烧烤摊，它们一般也都是用得这种方式。

别看着这烧烤不起眼，其实它跟其它类型的美食一样也讲究刀工、火候与调味。这三样只有一样掌握不好，烤制出来的味道就会差上不少。

不过话又说回来了，这年头除了那些大酒店里会为了这些烧烤类的菜下功夫之外，一般的酒店压根就不会也不愿意去下花这么大的心思。至于路边的烧烤摊就更别说了。

当时间指向下午四点时，一直躺上床上要不是还有着轻微的呼吸，压根就和死人没二样的秦晓伟这才从睡梦，确切的说是培训中心里醒了过来。

刚一醒，他略一回神就一下子从床上蹦了起来，原本干爽的额头上瞬间溢出一层细汗，就连空调里喷涌而出的冷气也丝毫不能阻止。

“我的天啊，怎么一不小心居然选择了高级别难度的培训课程，刚刚在里面，差别没把我折腾死！那位大师傅实在是太恐怖了。”

一边回想着刚刚自己四个小时的培训内容，一边不停往肚子里灌凉白开的秦晓伟心里那叫一个怕怕。

也难怪他会如此，别看现实中只是过去了四个小时，其实在培训中心里这家伙可是觉得自己足足待了有两年的时间，而在这期间他可是遭了大罪。

先是死记硬背的将一些理论上的技巧与诀窍背了个滚瓜烂熟，随后就是如何配制各种腌料、调料。接着就是无何止的刀工练习，再后来就是配菜与烧烤时火候的掌握以及相关的手法。

幸好这秦晓伟打小就跟在自己的父亲身后学了不少相关的技能，有了这些底子，他在培训中心的这两年中对烧烤的技能掌握的还算比较迅速。

只不过，就算是这样，在培训时也不少被师傅罚。而且在最终考核的时候，秦晓伟也不过勉强得拿到了一个中级的考核评定。

而据他所知，在这之上还有高级、专家、大师、宗师以及神级。所以，这个称号虽然已经超过新手任务的基础要求，但需要走的路还很远。

由于系统目前只是一级，所以目前培训中心的时间与现实中的时间也只不过是一年对应两个小时，而且一次最多也就只能呆上四个小时也就是培训中心的两年时间。

可就算是这样，对于秦晓伟来说，这已经是相当给力的能力了。就拿这次学烧烤而言，四个小时就能达到中级的水平，这时间节省得可就大了。

“呼……”灌了一气凉白开的秦晓伟长吐了一口气，活动了一下身体之后自语道：“新手任务之三已经完成，由于完成度达到了百分之一百五，经验给多了一半达到了七十五点。”

“可惜的是，这一次即没有升级也没有给出什么附加的功能。算了，做人也不能太贪心，好在又有了新任务，让我在现实中卖出去五千份烤肉。”

说完，秦晓伟眼珠一转顿时想到一个问题：“古人说得好，工欲善其事必先利其器，趁着时间还早，我还是先去准备一下吧。”想到这里，他转身就出了家门。

这一次他到是没有傻到骑去去买东西，而是来到离家不远的一间金属加工小店门前，然后冲着正在门外焊接东西的男子说道：“老板，你这里烤肉的架子做吧？”

既然学到了一手烧烤技能，秦晓伟可没打算浪费。再加上熟练度越高手艺增涨的越快，所以这次出来的主要目的就是为了给自己准备相应的工具。

“烤肉架子？你是说烤羊肉串的架子吧？”

“差不多吧，那样的也行。”

“做到是能做，不过要等几天之后才能拿到了。”停下手中活的男子说道。

“可我急着要啊，这可怎么办？”懂得人情事故的秦晓伟随手递了一根烟过去问道。

也不知道是不是抽人的嘴短，那男子接过烟之后，沉吟了一下低声说道：“要不这样，前面路口左拐大约两百米，那边有家专卖食品机械的门市，你到那里找找看，兴许有。”

“得嘞，那我就过去试试，谢谢师傅啊，如果那边没有的话，到时候我就再回来找你订做。”秦晓伟笑着说完，闪人离开了。

由于离得不远，没多会儿他就来到了那家专卖食品机械的门市。还没进门远远得就看到琳琅满目的食品机械堆放在宽敞的店面里。

等秦晓伟走进去之后，一个貌似是业务接待的女孩走了上前问道：“欢迎光临，请问您有什么需要吗？”

打量了对方一下，秦晓伟发现虽然这位长得算不上好看，但圆圆的脸笑起来两个酒窝，给人很可爱的感觉。

“哦，我想看看有没有烧烤架。”

“有的，请跟我这边来。”说着，那女孩就带着秦晓伟往店面的另一头走去。边走她还边问道：“不知道您买烧烤架是家用还是商用呢？”

“呃……商用吧。”秦晓伟说道。

“哦，如果是商用的话，我建议你可以看看我们店里新到的小吃车，这种车子不但可以烧烤还拥有麻辣烫、关东煮、油炸等各种功能，用来小本创业再合适不过了。”