美食掌门人第068章 第一局(1/2)

这一场意外的比试虽然没有人能象秦晓伟一样发现其中的异常，但却让河滩上的气氛完全活跃了起来。

而对于秦晓伟的邀请，老刀把子终究还是笑着拒绝了。不过，做为赌注的补酒他到是没忘。在他离开之后没多久，一个块头和长相都很随他的年轻人，抱着两只古色古香的陶制小酒坛送了过来。

还没等秦晓伟打开酒坛想看看里面的酒到底是怎么一回事，就听到一旁满脸垂涎之色的王富贵说道：“嘿……那个秦同学，不知道这酒你能不能让给我一坛？”

听了这话，秦晓伟不由有些尴尬。

好在一旁老刀把子的大儿子接口说道：“富贵叔，我爸他就知道你会打这两坛酒的主意，所以让我跟你说，还是熄了这心思，如果你真想要酒，直接找他去，多了没有，一小瓶还是没问题的。”

“真的？你小子不会是耍我的吧。”王富贵听了这话的表情那叫一个精彩。

“当然真的，反正爱信不信，我爸可说了，想要这酒就赶紧去拿，否则过时不候。”王杰瞪着那双很随他老爸的大眼睛说道。

“得嘞，秦同学，这酒你还是好好收着吧。你放心，这东西一定不会让你失望的。”说完，王宝贵仿佛踩了尾巴的猫一样，一刻也没多呆，转身就朝村子的方向一溜烟的跑了。

不等有些呆滞的秦晓伟反应过来，那王杰又说道：“我爸说了，这酒估计你也不会喝，让我给你说道一下。”说完，他将这酒的功效还有饮用的方法与禁忌都详细说了一遍。

在听闻老刀把子都快六十的人了身体居然还如此之棒，其原因就跟这酒有着密切的关系时，那两个陶制小酒坛在秦晓伟心中的份量顿时如火箭般窜了起来。

趁着在场的众人大部分的注意力还都在倔刚开始料理的菜上，这家伙连忙叫过自己的兄弟让他把酒小心翼翼地锁到了悍马车里。

当然了，在这过程中，也免不了被赵飞这胖子给敲诈去一部分。

与老刀把子不同的是，在面对秦晓伟的邀请时这王杰到是很给面子的留了下来。

由于中间有老刀把子帮忙，秦晓伟的准备工作到是省了不少的事。虽然那鱼片太薄了一些，但对于他来说，只是动动念的功夫就想到了用处。

瞥了一眼虽然冷清但依旧在有条不紊忙碌着的郑成功那边，秦晓伟很快将被切成两半的大黑鱼鱼头与各种新鲜的山菌炖到了锅里。

接着，他并没有立刻去弄那些鱼片或者鱼蓉，反而又用澄粉和淀粉用开水烫熟后揉成了面团。

趁着醒面的功夫，秦晓伟又将之前没有用完的菲力牛排取了一些剁成了肉馅，并从村民那里又叫了一些新鲜的河虾去皮去筋一并弄成了虾蓉。

等面团醒好之后，在秦晓伟利索的手法之下，一张张掌心大小的面皮最终被擀了出来。

有了这面皮，再加上一旁调和了鱼蓉、肉馅、虾蓉和各种配料一起拌均匀的馅料，即使秦晓伟不说，在场的众人也都看出来他是打算做什么了。

趁着鱼头山珍汤在火上慢炖的功夫，将自己片的那些鱼片腌起来之后，秦晓伟将一个个小巧玲珑仿佛远宝般的饺子一个个包了出来。

只不过，让在场众人奇怪的是，在饺子包好之后，秦晓伟居然又弄了一些手擀的小宽面出来放在一旁备用。

随着时间的推移，不管是人气旺盛的秦晓伟这边，又或者是气氛有些冷清的郑成功那边，都开始进入到烹饪的最后阶段。

而此时，整个河滩上空都弥漫起了融合了羊肉浓香与鱼肉鲜香的诱人气息，让刚刚已经吃过不少东西的众人不由垂涎三尺居然又有了饥饿的感觉。

为了能让这场切磋更象回事儿，在众人的努力之下一个由野营餐桌搭起来的评判台就出现在了河滩之上。

没过多久，第一道切磋的菜就摆在了两个主评还有众人的面前。

郑成功的那道菜很有看头，一只只仿佛小鸡腿般的小头羊排被摆成了花一般的造型，再配上那亮褐色酱汁类的东西做为点缀，让人不由有眼前一亮的感觉。

细细看去，羊排表面貌似有被烤糊了嫌疑的深褐色虽然很不起眼，但那股子徐徐散发开来的勾人幽香却让身为评判的李嘉研与孙海涛暗暗吞了口口水。

相比较而言，秦晓伟的这锅鱼就在容器上就显得逊了不只一筹。

可当他打开野营锅的锅盖之后，那一锅浸在金色汤汁中，红色辣椒的艳丽、绿色香菜的清新、白色鱼片的温润，顿时让在场的众人油然而生了一种赏心悦目的视觉享受。

如果这锅鱼片能换一个造型别致的容器，无不说味道，光只是形色这一项，就已经能胜过郑成功的羊排了。

可惜的是，现实并不会按照人们的意愿去发展，所以，只是论形色这方面，两道菜也只是不想伯仲而已。

在品尝之前，为了能让大家吃得明白，在两位主评的要求之下，两位切磋的厨师还各自介绍了一下自己的菜式。

“我这道菜叫鲍汁小羊排，是结合了中式与西式两种烹饪方法的精华，特选了不足一龄小绵羊的肋脊部位，肉质相当柔嫩，不太有羶腥味，最绝妙的是香嫩多汁。”

“肉质本身的甜度和鲜嫩的口感，再配上我特制的鲍汁，绝对是一种顶极的享受，相信一定会让大家满意！”郑成功颇为自得地说道。

只不过，他没有说明的是，如果不是这羊排的品质有限