献给台北的情书第十九章 美食(1/1)

陈老师，我打了个哆嗦。

我顺着他的手抬眼看，巢架上果然篆刻了“天然蜂巢蜜”五个正楷汉字，我竟没有注意到。“连这个都不认识，您可真金贵。”他揶揄道。

“谁说我不认识，”我拿起切刀割了一片蜂巢蜜放置杯中，“我以为你不认识，”我瞥他道。

“你也太看得起我了，”他自嘲道，“我就算不认识蜂巢，也认识汉字儿。不像你，”他讽刺道，“喝了几年洋水儿连中国字儿都忘了。”“你在哪上学？nyu？ucla？”他好奇道，“说不定我们还是校友。”校友？难道我看起来那么年轻？

“家里蹲。”我回答道，“麻烦让你一下，我选面包。”

“家里蹲？”陈京阳思考道，“哪个州？”“喝了几年洋水儿连中国字儿都忘了？”我鹦鹉学舌道，“家里蹲当然是“家洲”了。”我面不改色道。

“我怎么不知道？”陈京阳疑惑道，“别是个野鸡大学吧？”他笃定道，“英文名儿是什么？”

“你才野鸡大学，”我瞪了他一眼，“边儿去，我拿面包。”我示意他起开。

“你确定是加州？”陈京阳走火入魔道，“是总校还是分校？”

“你连家里蹲都不知道？”我忍俊不禁道，“也对，你和我不是一代人。”我乐不可支道，“你是九零后吧？”

陈京阳愣了愣，挺着脸没接话。“你自己慢慢选，”我转身道，“我拿别的。”

我走至熏肉区，上好的培根、热狗、德国香肠、冷肉火腿分类摆放在食盘里，是西式早餐或早午餐永不或缺的常见肉食；紧挨着培根区的便是鸡蛋区。开放式的灶台上有厨师亲手烹调，可根据食客的不同要求现场制作：有美式煎蛋、日式玉子烧、太阳蛋、水煮蛋、甚至茶叶蛋；

其次是日式料理区：有各种生鱼片、手握寿司、天妇罗以及乌冬面；接下来便是海鲜区。海货分为热炒与冷盘两种，可供来人根据不同饮食习惯各自挑选。热炒有海瓜子、焗蟹腿、烤鱿鱼、烟熏鲑鱼、清炒蛤蜊等；冷盘有三文鱼、北极贝、牡蛎、海螺等；再下来便是意大利面与披萨。其中意大利面种类齐全：有长条面、螺丝面、蝴蝶面、贝壳面与字母面；佐料有番茄酱、白酱、青酱和黑酱、若是不喜酱汁，还可让厨师用橄榄油清炒；披萨则是老几样，原味起司、黑椒牛肉、鸡肉蘑菇与夏威夷风味；

再次便是烧烤区与现做料理区：有肋眼牛排、脆皮猪脚、烤鸡腿、烤鸡翅、杏鲍菇、番薯、玉米等；盐有三种：分别是海盐、玫瑰盐与夏威夷黑盐，可供自选，用量自酌。至于现做料理区，则菜式瑰丽，高档华美，任何一道菜都可作为高档西餐厅的正规主菜，今天供应有：香煎杏仁鲈鱼搭芦笋番茄佐酸豆芥末酱；慢炖香料牛脸颊搭配土豆泥佐奶油娃娃菜与牛汁珍珠豆；以及酱油低温烹调葛玛兰猪佐山葵薯泥搭配黄瓜鱼子酱。