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谢慧馨的古代生活第八十三章 为了吃到更好吃的而努力(1/2)

文/尤加利
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这几天的厨艺课,慧馨在研究各种调料和蘸酱。天气热,饭菜就比较偏向凉拌的菜,这古代的香料在烹饪上的应用还不广泛,有很大的发展空间。

慧馨开始有意识地收集各种香料,并记录在册子上。只是大赵建国时间尚短,当今皇上也才第二任皇帝,海禁未开。本土产可食用香料十分有限,而外疆的香料主要来源途径是进贡和走私,且大部分是用于制香而不是食用。

把现有常见的调味料记录在册后,慧馨开始拜托认识的人帮她搜集其他的香料,包括西域行商带来的各种制香的原料,还拜托谢大少爷谢亮帮她收集这些香料的种子。慧馨的这些行为,搞得很多人以为她要开制香铺子。

二哥谢睿劝她道,“七妹若想制香的话,可以找些花草做原料,这些的味道比较淡雅,适合七妹的身份。那些番邦的香料,味道太过浓郁,只怕不适合七妹用。”

慧馨摇摇头道,“。。。我不是用来制香的,只想找些适合做菜用的,让做出来的菜味道更香。”

大哥谢亮劝她道,“。。。七妹若是想开香铺只怕不容易,京城里头香铺基本是几个大家族垄断的,而且制香的香料货源不是咱们家这样的能插手的。。。”

慧馨摇摇头道,“大哥放心,妹妹不会插手京城香料生意的,搜集那些种子是想将来也许用得上,具体要做什么我也还没想好。。。”

谨恪把从西宁侯府和宫里要来的种子交给慧馨,“这些真的可以做菜用吗?我们府里头的厨子都没听说过,这些种子都是往年番邦进贡的,宫里也不知道有啥用,皇奶奶赏了好多给我。。。”

慧馨拿起这些分类包在纸包里的种子,有罗勒,茴香子,豆蔻,迷迭香,薰衣草等,这些都是海外的种类。有薰衣草哎,将来有机会弄点薰衣草精油来用用,美容护肤佳品啊。

慧馨拿出她昨天回谢府,采摘的一小撮罗勒嫩叶,“看,这是我在自家院子里种的罗勒,呆会厨艺课上,我给你做点好吃的。这东西又叫九层塔,我还是从江宁大召寺要的种子呢。”

慧馨用罗勒做了两份菜,一份直接凉拌,一份油炸。因为量小,每份都只有一小碟。凉拌的那份酸甜可口,有股类似薄荷的清凉感,十分开胃,夏天正好吃。油炸的那份是挂了面的,口感酥脆,罗勒的清香盖住了油腻,十分爽口。

慧馨也在搜集整理有关这些东西种植的书籍,她将来想种植这些香料总要先找些参考资料。

这个上午过的很快乐,厨艺课上吃的罗勒令慧馨和谨恪胃口大开,天气热了能有个好胃口真是不容易啊。

再不必去平安堂诵经了,慧馨感觉轻松不少,静惠师太的存在让她每次进平安堂都有些心理负担。午睡后,两人骑着毛驴慢悠悠地皇庄去,偶尔拿起驴上挂着的水葫芦喝两口,里面的解渴茶已经换成了解暑的酸梅汤。

自从鲁郡王之后,就没人再到鱼塘来钓鱼了,除了换水撒生石灰这些大动作,花姑和娟娘都是轮流看守鱼塘的。

这会轮到花姑在这边,她坐在鱼塘的竹筏上,查看塘里鱼的情况,还要把偶尔调皮跑到竹筏上的鸭子赶回水里。

慧馨四下瞅了瞅,没瞧见杜三娘,这才想起来今天是刘御医过来的日子。见鱼塘这边没什么事,又不想再日头下晒太阳,慧馨便拉着谨恪去看望三娘,听说她这几日胃口不好,别天热中暑了。

慧馨和谨恪把驴子拴在杜三娘院门口的树下,解下水葫芦就往院里走。

院子里头的树下,有位须发皆白的老翁正在给杜三娘诊脉,老翁身后站着一位小药童。

小药童显然没想到会见到静园的小姐,看了慧馨两人一眼,忙低了头。

慧馨倒没见到陌生人而不好意思,她和谨恪为了防晒,出了静园帷帽是不离头顶的。她只是好奇今天来的人不是刘御医,而是一位没有见过的老御医。

慧馨两人很懂规矩的没有打扰御医诊脉,只跟杜三娘点头示意她不必起来,两人就立在了旁边。看着御医闭着眼睛抚着胡子莫测高深的样子,慧馨皱皱眉,难道三娘的病又严重了。

当年三娘曾怀个孩子,只是孩子没能保住,后来她夫君又出了事,就不曾好好保养过身子,这些年下来落下了妇人病。虽然刘御医一直给她开养身体的方子,只是这种病没养个几年是去不了的。前段下暴雨的日子,她就时常风湿骨痛。这段时间又高温,她胃口又不好,身体就有些虚弱。

老御医叽里咕噜说了一通术语,慧馨倒是听懂了几句,大致就是要她慢慢将养,不能操之过急的意思。看样子三娘还是以前的老毛病了,慧馨这才稍放了心。慧馨在心里对自己点点头,医药课没白上了,想她当初对医生的术语可是一句也听不懂的。

杜三娘把御医送出了门,回转身见慧馨给她倒了杯酸梅汤,勉强一笑。

慧馨起初没发觉杜三娘有什么不妥,只叮嘱她要照顾好自己,有空熬点汤喝喝。谨恪更加没发现杜三娘有不对劲的地方,还很高兴得大方宣布,要给她们几个庄客发防暑费,建议她们用防暑费好好给自己弄点消暑的东西。

直到她们两个要走了,慧馨才感觉今天三娘似乎有些心不在焉,一副另有心事的样子。上次见她还没这种感觉,之间只隔了休假,难道她们休假这两天发生了什么事?

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