昭宁第一团宠第327章 蝴蝶面(1/1)

因为八位评审都围在方大厨的案台前，搞得场上的观众又看不到方大厨在干什么了，一个比一个着急。/p

“这些评委在干什么呢？干嘛都围着方大厨？擀个面而已，还能擀出一朵花儿来？”/p

“那可真说不定。有家酒楼不就擅长把菜肴做出一朵花儿么，这些没见过世面的土包子，说不定真的觉得方大厨是在擀花儿呢！”/p

旁人看不到方大厨在干什么，边上第一楼的元大厨可是看得一清二楚。/p

全场所有的厨子都在擀细细长长的拉面，只有方大厨这一个案台，将面皮切成菱形片。/p

再由帮厨用模具按压成一个个栩栩如生的蝴蝶，在蝴蝶翅膀上点缀山楂碎，感觉不像是在做面条，而是在做一种精致悦目的工艺品。/p

元大厨的心理压力，莫名又提升了。/p

洪江切面皮，高洋压形状，叶川在准备配菜：半瘦肉、熟冬笋和香菇。/p

方大厨自己则在准备调料，先将火腿、银鱼、虾米及香菇放入水中大火煮沸，而后又将盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶混合在一起，按比例调匀，装在小碟里备用。/p

等帮厨们将面条准备好，就直接下锅。/p

煮片刻后捞起，沥干水，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，最后倒入准备好的调料和配菜，炒焖入味后即成。/p

八位评委站在案台前一边看一边流口水。/p

从方大厨开始切面片到面点制成，几个人都没离开过案台。/p

第二名的胜者会是谁，几乎已经呼之欲出了。/p

最后，各位厨子将面条端上评委席，就算不知道名字，也知道那唯一的一碗独具匠心的蝴蝶面，出自有家酒楼的方大厨之手。/p

刚才看着就忍不住流口水，现在好不容易出锅，八位评委更是迫不及待地想要尝一口。/p

面皮炸发焖软，爽口不腻，八位评审一致通过，这道蝴蝶面，为第二场比试的第一名。/p

“怎么能这样？！”看台上的安平沉不住气了：/p

“别家厨子做的面，他们都没吃完，怎么就能下定论是有家酒楼赢了？哥，我看这有家酒楼，就是收买评委了！”/p

南宫宇摸摸鼻子，上次禁足的教训让他最近有些收敛，不敢随便闹事。/p

八国厨艺大赛为朝廷举办，墨晓曦哪有通天的本事能收买御膳房的人？就算八王府都没这个实力，要说收买，实在是无稽之谈。/p

“依我看，就算八位评审吃完了所有面，胜出的一样是有家酒楼。”/p

“为什么？”安平不解，他们怎么知道别家的面不好吃呢？/p

“你没看到这八个评委，围着方大厨就没离开过么？在他们心里，第一名早已经被方大厨占据了。/p

就算别家面的口味真的超过了有家酒楼，他们也不会打最高分的，有家酒楼这次是讨巧了。”/p

“哼！投机取巧，小人之道！”/p

“那也是讨到评委心里去了，没办法。”/p

八国厨艺大赛的评分结果公开透明，安平一个人质疑也没用，只能压下心中的不满，等着第三场比赛的开局。/p