这一边,望尘他们带着柳凌霜来到了颜府,另一边颜洛进了厨房想研究点新菜式。/p
“掌柜的,您怎么来了,这厨房乱糟糟的。”老蔡将手放在围裙上使劲擦了擦,惊讶的说道。/p
“我来看看弄点新鲜的菜式。”颜洛笑着摆摆手,“你该怎么忙怎么忙。”/p
“嘿嘿,掌柜的,我给您打下手。”老蔡的眼珠子一转,“顺便偷偷师。”/p
颜洛斜了她一眼,“想学就说,不过话说回来,你在厨房这么久,该好好想想研究几道菜式,给楼上颜如玉增点新意。”/p
老蔡摸了摸头,哈哈一笑,“最近正在研究,快了成型了,到时候掌柜的给把把关。”/p
“好嘞。”颜洛痛快的应下。/p
“那掌柜的,您想做点什么。”/p
“嗯……”颜洛摸着下巴想了想,得做点应中秋节景的,“那……就做月饼吧。”/p
“月饼?”老蔡一头雾水,疑问道,“像月亮似的饼吗?”/p
“不是,月饼是在中秋节时吃的,象征着团圆欢乐。”颜洛一边说着,一边在厨房里找东西。“我看看咱们这里有什么……花生仁,核桃仁,葵花籽仁,南瓜子仁,黑芝麻,松子仁,有的东西还不少呢。”/p
颜洛在这边说着,老蔡麻利的将东西都放好了,“还缺什么掌柜的?”/p
“你先把锅刷干净,这些将果仁全部烘烤至熟。”/p
“好的,掌柜的。”老蔡麻利的刷锅,“徒弟,给我烧火。”她吩咐着旁边一直低头站着的小姑娘,“别笨手笨脚的。”/p
“放心吧,师父。”/p
“老蔡,你让你徒弟看着,你来揉面,要熟面。”颜洛翻找着柜子说道。/p
“掌柜的,熟面有,我中午和的,还没有用。”说着老蔡将柜顶的木头盆子拿了过来。/p
颜洛眼睛一亮,“不错。蜂蜜有没有,还有上次剩下的桂花我酿的桂花酱带没带来。”/p
“有,都有。”/p
有了老蔡的帮助,东西很快准备齐全了,她看了一眼锅中,果仁差不多已经熟了,“把果仁盛出来,切碎放在碗里。”/p
“好的,掌柜的。”老蔡的小徒弟很听话的将果仁切碎放好。/p
颜洛将碗接了过来,加入了三四勺的桂花酱,搅拌均匀后在果仁中加入熟油,再次将所有的原材料搅拌均匀,又将熟面放入馅料。把馅料和熟面充分搅拌均匀,在搅拌均匀的馅料中,加入高度白酒一匙。/p
小徒弟看的眼睛都花了,加东西搅拌,加东西搅拌,“师父,这么麻烦啊。”/p
颜洛哈哈一笑,“还没结束呢。”说着她将面粉倒入盆内,加入一小桶牛奶,因为没有熬制糖浆,颜洛加了几勺蜂蜜,又加了一些猪油。/p
“掌柜的,加蜂蜜为了调甜度,加猪油干什么?为了油腻?”老蔡问道。/p
“差不多,”颜洛揉着面团,“为了让口感更好,让外形更美观。来,跟我一块揉,分的匀和一点。”/p
“好嘞!”/p
两人很快将面团分好,“现在包馅,不用太多,刚好能包过来就行!”/p
“好嘞,掌柜的。”/p
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