仙家代理人第359章 杀猪菜(2/2)

原本我只是打算，等明年六月李彤毕业以后，安排她去建筑集团公司去上班。/p

黄斐继续说道：“今天店里买了四头家猪，都是农户自己家散养的年猪，每个猪都在四百斤左右。”/p

“相信这会您的兄弟们也在家吃杀猪菜呢，除了用一头做杀猪菜以外，其他的都作为福利分给这些家了。”/p

“小果家，小刚家、孙婶、李婶他们四家分了一头猪，其他的十几人每家也最少分了几十斤的肉。”/p

莽腾云不满的嘟囔：“黄斐姐，你也知道先生毕竟节俭，咱们的储备里不少的山猪呢。”/p

“超过四百斤的也不少，为什么还买家猪呢？虽然没多少钱，恐怕先生也会心疼的！”/p

黄斐伸手亲昵的摸了摸莽腾云的头发：“你呀！本来很聪明的丫头，怎么现在一点脑子也不用呢？你想想为什么咱们库里就有，我还让下面的人去买？”/p

莽腾云让黄斐说的有点不好意思，想了一会才说道：“黄斐姐，是我想错了。”/p

“家猪做福利很正常，因为咱们店里的效益好，如果用山猪做福利就会引起人的好奇心。”/p

黄斐笑了：“你能想到这些就不简单，其实还有点别的原因。”/p

说完黄斐对这莽腾云向我的方向使了个眼色：“先生不经意的时候说过一嘴，山猪的瘦肉比较多，有点柴口感实际上不怎么好。”/p

“原来生活水平差，山猪好歹也是肉，偶尔的吃一次觉得很好吃。”/p

“可是经常吃就如同嚼蜡了，因为家猪都是阉割过的，所以肉没什么异味”。/p

“山猪，尤其是大的公山猪，实际上它的肉是很骚气的。”/p

“咱们原来是都吃生的，而且也没吃过家猪，所以对比不明显”。/p

“可是先生却是吃了十几年的家猪，对比起来还是很明显的。”/p

“今天你也吃过了家猪做的杀猪菜，下次你还能愿意吃山猪做的杀猪菜了吗？”/p

莽腾云点点头，随即又觉得不对：“那咱们的山猪送到大酒店咱们还贵的厉害呢？我也觉得明明是家猪的口感更好一些。”/p

“傻丫头”白柔接口说道：“有钱人有一种崇尚野生或原始的陋习，总觉得沾个野字就高大上很多。”/p

“他们最经典的一句话不就是不买对的，只买贵的吗？而且大城市里也很少能买到农家散养的年猪，大部分都是养殖场用饲料催肥的家猪”。/p

“短期用催肥样子猪肉不但不好吃，也因为饲料的原因让有钱人不太放心，所以才追求什么纯绿色无污染的野猪肉，实际上他们吃的是价格，是身份、是心理安慰。”/p

“不但野猪是这样，其实包括什么野鸡，野兔也差不多是这样的情况。”/p

“你得知道人类尤其是华夏人是酷爱美食的，现在的家养的这些肉食牲畜，都是经过了几千年的优化育种才选择出来的。”/p

“所以在不用饲料，在仿自然环境中长大的这些家鸡，家猪在口感上确实要比纯野生的好的多。”/p

“优胜劣汰，野生的这些动物生存是第一位的，是自然的选择，想生存就得跑的快，灵活也就意味着肌肉更发达，脂肪要少。”/p

“而家养的因为是人类满足饮食的需要，自然是什么好吃，什么体型最大，什么种类出肉率最高才保留什么品种。”/p

白柔伸筷子夹起一块带皮的猪肉继续说道：“其实这种家猪还不是最好的，金华两头乌、藏香猪和青岛本地的胶州黑，才是人类老饕们日常喜爱的食物。”/p

“可是没办法，现在咱们吃的这种白皮猪实际上引进的外来品种，好像叫什么长白猪。”/p

“优势在于长势快，出肉率高，其缺点是繁殖率较低，适应性较差，肉质较差。”/p

“而我们华夏的本地猪的优势，则体现在繁殖率高，适应性强，耐粗饲。”/p

“其中公认的是黑猪肉的口感就特别好，尤其黑猪中的川藏黑猪，吃起来更是“肥而不腻、瘦而不柴。”/p

“本土猪肉质好，香嫩口感好，营养丰富高，肉纤维较粗，口感鲜嫩;其缺点也很明显，就是体型较小、生长速度慢。”/p

“就因为咱们本土猪的缺点明显，明显满足不了日益增长的百姓的饮食需要，以及利益关系，现在很少能在本地看见黑猪了。”/p

罗英在一边不满的说道：“柔姐，你都知道的这样多，为什么不安排人给先生准备装修食物？”/p

“以咱们的身家，以先生的身份，难道不应该享受最好的食物吗？”/p

白柔一脸的无奈：“你们今天不说这些话题，我也想不起来呀！更何况就算咱们现在想办，怎么办？”/p

“难道要让咱们的野仙大张旗鼓的进入关里去采购？说实在的，咱们在京都的产业我都很担心，东北的野仙按规定是不许入关的呢！”/p

“何况这几种猪的产地就没有距离咱们近的，就算是联系采购，咱们目前也没这个时间呐！”/p