烹煮人生第34章 姥爷的教导（1/2，求支持）(1/2)

冯识辛躲开父亲扬起的手，却看到母亲独自坐在那里，依旧是黯然神伤。

他想了想，便快步跑进后厨去，很快端着几个大瓷碗出来。

然后，他揭开带回来木桶盖子，从里面盛出一碗一碗的豆花来。

首先是给了沈甘怡的父母。

自己父亲那碗被他放在桌上，示意父亲自己拿去吃。

冯识辛则是双手捧着豆花蹲到母亲面前：“妈，你也尝尝看，这个是我磨了一下午豆浆，然后陈师傅亲手点的豆花，姥爷当时就在旁边看着，姥爷指点和教了我很多东西呢，这也是姥爷让我带回来给你吃的。”

这边冯识辛话音刚落，父亲突然说：“你就这么让我们吃吗？至少也准备点调料吧？就算是你不熬煮个鸡汁搭配，也应该拿些糖和蜂蜜出来。”

但是父亲的话音刚落，冯识辛和母亲几乎是异口同声说：“不需要放调料。”

母子俩都是一愣，随后母子俩相视而笑。

苏若婉说：“新鲜做的豆花，还是要这么吃才好吃的，放那些调味，反倒是改变了豆花的滋味。”

沈甘怡说：“对对，苏姥爷也是这么说的，苏姥爷还说，做这个豆花，用的是珍珠泉的水，所以吃起来才会非常好吃，根本不需要加入其他的调味。”

冯远帆听了有些惊讶：“你们在陈师傅家里做豆腐，竟然用的是珍珠泉的水？”

冯识辛见父亲有些惊讶，奇怪问：“我们本地做豆腐不都是用珍珠泉和玉露泉的水去做的吗？”

冯远帆顿时苦笑着说：“傻小子，谁告诉你我们本地做豆腐，家家都能用上珍珠泉和玉露泉的水啊？”

冯识辛和沈甘怡相视一眼，然后异口同声说：“姥爷和陈师傅。”

沈家强忍不住笑着说：“你们两个孩子啊，这你们也能信？”

冯远帆说：“确实，我们本地豆腐之所以出名，关键在于珍珠泉和玉露泉的水，但并不是本地做豆腐的都能用那两口泉的水。”

冯识辛奇怪问：“可是姥爷还说，我们本地每天会运那些水，分给各家做豆腐啊？”

苏若婉伸手轻轻点了点蹲在面前儿子的额头：“傻儿子，你姥爷那是跟你们两个说笑的，要是家家都能有那两口泉的水做豆腐，那两口泉的水做出的豆腐，也就不是多么稀奇了。”

冯识辛惊讶地站起来说：“姥爷和陈师傅骗我们？那这做豆腐的水，是从哪里弄的呢？”

冯远帆说：“这还用说吗？肯定是你姥爷专门买的水，带去陈师傅家里，专门让陈师傅传授你如何做豆腐。”

沈甘怡突然回想起昨天摆摊的情景说：“小辛辛，我想起来了，昨天我们参加海选摆摊的时候，你摊子前也有一个戴墨镜，然后头发都白了的老人排队，想想今天姥爷菜市场见我们时戴着墨镜的样子，很像呢。”

冯识辛回想了一番，隐约想起好像确实摊子前排队人群里有那么一张面孔。

尚晓曼说：“看起来，识辛的姥爷早就回来，而且全程看了你们海选，所以才会专门找人演示给你看如何做豆腐。”

冯识辛这一刻真的是愣住了，不知道此时还能说什么？

苏若婉情绪反倒是已经缓和下来，端起手中的碗喝了一口碗里的豆花。

豆花已经不再热，但是喝在口中，依旧是非常的嫩滑，如同喝水一样根本无需去咀嚼，淡淡的豆香与一丝丝甘甜弥漫在嘴里，真的是会让人回味无穷。

喝了一口过后，苏若婉伸手摸了摸愣在那儿子的脸。

“好啦，不用多想，姥爷这是希望教给你一些东西，让你能够明白，美食获得的不易，你一定要好好努力，不要辜负姥爷的期望。”

听了母亲的话，冯识辛看着母亲，看着母亲手中碗里洁白如玉的豆花。

耳畔又仿佛回响起了下午，在陈师傅家院子树下，姥爷摇着蒲扇跟自己说过的那些话。

“小识辛你要记住，豆腐之美，在于它白净如玉般温润，恰如我们中国人一样，所以身为一个中餐厨师，做菜便如同做人，若是不能守住自己的德，那也就做不出受人喜爱的美食。”

真的回想一番，姥爷整个下午仿佛什么都没有教。

但冯识辛心里明白，姥爷教了自己很多。

这就如同中午的时候，他先是因为做好了一盘《家常豆腐》，获得餐馆里老食客称赞。

结果紧接着便因为沾沾自喜，忽略了一点小细节，险些把第二份给做坏了。

当时被父亲骂了一句，自己被赶去乖乖切了一中午的土豆。

但是冯识辛心里并没有真正的铭记下。

现在，他听了母亲提醒，认真再去回想整个下午的经历。

他在陈师傅家院子树下，非常辛苦推动磨盘，把豆浆一点一点的磨出来。

整个过程枯燥乏味，甚至可以说是有那么一点点煎熬。

可是当豆浆磨好了，再经过陈师傅的手，把豆浆给做成豆腐，做成豆花后。

品尝到亲手磨豆浆做出来的豆花。

冯识辛现在回想这个下午的经历，还真的是非常充实。

姥爷在树下摇着蒲扇说过的话，也一下子在脑海中变得更加清晰。

“厨艺功夫啊，便如同这点豆腐一样，单看最后这点的一下，仿佛一切都是这么一蹴而就了，但是不经历选豆、泡发、磨豆、过筛、熬煮等于一系列的过程，又何来最后点豆腐那一蹴而就呢？”

正如同冯识辛沾沾自喜，他能够轻