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糖果味的旧时光第281章 厨房的乐事(2/3)

文/馨心如玉
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也是你们最喜欢吃的鸡肉沙拉。”

“好吧,糖妈,你说需要我们干什么,我们一定会竭尽一切来帮助你的。”

“好,那你们谁先去把鸡肉给我洗干净,然后再准备一些鸡蛋,还有适量的花菜。”

“好吧,我去吧!”

“那糖糖,你去准备沙拉酱和番茄酱。”

“好,可是这沙拉酱和番茄酱在哪里呢?”

“就在你旁边的那柜子上面呀。”

“哦,我看到了。”

“沫沫,你将鸡肉洗干净,然后再将洗干净的鸡肉放进热水锅里,让它慢慢的煮着,然后你再另起一锅,把刚刚你准备的鸡蛋洗干净,放进去也把鸡蛋,让它煮熟。”

“好,我这就把鸡蛋和鸡肉分别放进热水锅里煮起来。”

“糖糖,你将沙拉酱和番茄酱倒进一个容器里,然后再将它们搅拌均匀,制成调味酱放在那里备用。”

“好,这个简单,我一下下就搞定了。”

“糖妈,这鸡蛋应该煮的差不多了,我要把这煮熟的鸡蛋捞出来了。”

“好,你将煮熟的鸡蛋捞出来,然后再将锅洗干净,然后把你刚刚准备的菜花也洗干净,放进锅里,用热水将它煮熟,菜花很容易熟的,水开后煮两分钟就赶紧捞出来。”

“哇,这么麻烦啊,要用这么多次锅呢,幸好这次我只准备配料,比较简单,容易一些。”

“沫沫,菜花应该煮的差不多了,你将它拿起来,再把它沥干水分,然后放到生菜板上,将它切成碎块。”

“这还要切呀,这也太不好切了,我刚刚下过煮的时候将花菜分的比较小,哎呦,这下子可有我麻烦的了。”

“不麻烦,一点都不麻烦,现在菜花已经被热水煮熟了,整体都是比较软的,所以切起来也会好切一些,你随便在这菜花身上剁几刀,它就成碎块了呀。”

“哦,这么容易啊,我还想着很麻烦呢。”

“你试一下不就知道了。”

沐沫捞出煮熟的菜花,随便乱切了几刀之后,还真像唐若所说的,切了三两下菜花都已经成碎块了。

“哎呀,还真像糖妈所说的那样啊,我随便切了几下这菜花就都成碎块了,哎呀,这感觉好好呀,感觉好解压呀,太好切了吧。”

“我就说嘛,菜花已经煮熟了煮软了,切的时候特别好切,你还在那里发啥愁呢,真是的。”

“哎呀,太好切了,我已经将所有煮熟的菜花都已经切成碎块了。”

“嗯,这就好,把你刚刚捞出来的鸡蛋将壳剥掉,然后也用刀将鸡蛋切成碎末。”

“啊,鸡蛋也要切碎么呢?那这待会我们怎么吃呀?”

“我们在zuò_jī肉沙拉呢,不将鸡蛋切碎,待会是要和鸡肉一块打架吗。”

“哦,原来是这样啊,好,我将我们刚刚煮熟的鸡蛋都把它切成碎末。”

“哇,真没想到耶,这一道鸡肉沙拉竟然这么麻烦。”

“糖糖,你的配料都已经准备好了是吗?”

“嗯,是的,都已经将配料准备好了。”

“那好,你去看看鸡肉煮熟了没有?”

“好”

“怎么样了?”

“哎呀,鸡肉也已经煮熟了,我捞出来已经看过了。”

“好,你将煮熟的鸡肉捞出来,也将它沥干水分,将煮熟的鸡肉也切成碎末。”

“啊,鸡肉也要切成碎末呀,那待会吃的时候不是都不容易夹上来吗?”

“鸡肉沙拉就是这样子呀,不然切的太大块了,入不了味。”

“哦,好,我这就将鸡肉也切成碎末。”

“全部都切成碎末之后,将鸡肉末,鸡蛋碎和菜花块放在大碗里,然耗愀崭盏骱玫牡魑督戳茉谏厦婢涂梢粤恕!

“好啊!”

“我们得抓紧时间啊,唐一他们可能也快来了。接下来我们做猪肝,炒黄瓜。”

“你们俩先把鸡肉沙拉做好,然后猪肝炒黄瓜,我来做就好了。”

“但是我们也很想知道猪肝炒黄瓜是怎么做的。”

“这个简单,我边做边说给你们听。”

“好,糖妈,你一定要大声说给我们听啊,不然下次我们做的时候又不知道该要怎么做了。”

“先准备新鲜的猪肝,还有黄瓜,然后调料需要准备的有植物油,酱油,料酒,白糖,盐,干淀粉,水淀粉,葱末,姜末,蒜末,还有高汤,今天我们用的高汤,就用我们刚刚组的那鸡汤吧。”

“嗯,用鸡汤可以,我们刚刚炖的鸡汤,还有好多呢。”

“然后先把猪肝洗干净,然后切成片状,再把黄瓜也切成黄瓜片,切好的猪肝片,用干淀粉和盐上浆后放入有锅中滑炒,然后锅留底油烧热,再放入葱末,姜末,蒜末,黄瓜片翻炒,然后再放入猪肝片,料酒,酱油和高汤,煮沸后再加入适量的盐,白糖调味,再用水淀粉勾芡就可以了。”

“啊,这道菜好简单啊,我觉得我一定能做好。”

“嗯,这道菜的确很简单,听诊一下下都能做完。”

“这道菜啊,你没听着简单做的步骤比较少,可是将猪肝片在锅中滑炒的时候一定要把握好火侯,不能炒的太老,但是也不能炒得太生,火不能开的太大,但是也不能开的太小,火太大了,容易炒糊了,但是火太小了,猪肝片不容易熟,还有就是猪肝片炒的时候一定要快速的翻炒,要是炒的时间太长的话,就会把猪肝片炒得太老,炒的太老了,猪肝片里面的营养成分就会

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