非常厨娘第四百一十五章 炖汤(1/2)

李绍武的话明显是在警告她不要耍花样。

左香菱没有办法，只好退了下去。

偏殿早早的就被隔离出来了，里面的东西简直就是应有尽有，左香菱简直连拒绝的理由都没有了。

看着守在门口的几个不苟言笑的老太监，左香菱便知道自己连耍花样儿的机会都没有。

现在只能想办法通知一下上官飞白了，不然，他该担心了，但是想现在他还在城外办事，一时半会儿也不会知道她不见的事情。

“还请王妃早点开始吧，您早点开始便可以早点结束，我们也可以跟着沾沾光。”

白花花的奸邪嘴脸笑起来着实是不好看，偏偏左香菱现在是手无缚鸡之力。

左香菱只好沉着脸转过了身，她也不知道自己要不要下手啊，还是想办法挨时间等天霸联系上上官飞白吧。

想必等上官飞白发现她失踪了，肯定会想到天霸身上的。

到时候，再通过千里传信就可以联系上上官飞白了，只是，要是李绍武不放她，恐怕到时候上官飞白就得是强硬的手段，将她带走了，这样一来不就是带头谋反吗。

她觉得还是不要这么快让上官飞白知道了，但是也不能不让他知道，反正现在时机未到，左香菱给自己定了一个时间，要是明天中午还没有想到办法，就主动联系天霸好了。

只是现在她该怎么挨过这一天啊？！

要是不给李绍武一点甜头的话，她觉得自己都见不到今天的日落了。

想了想，左香菱还是决定做一点点含有祈愿之力的菜好了，总得给李绍武一个留她一命的理由吧。

这样想着，左香菱便开始思索该做什么了。

左香菱打算做一些比较费时间的菜出来，这样也算是有正当理由拖延时间了。

左香菱打算做海参小米粥，别看只是粥，其中的学问可深着呢，这海参处理起来就是极费时间的，再加上需要野山鸡炖的鸡汤，就更加费时间了。

再加上其他的一些菜，左香菱觉得自己爱上一天没有问题了。

煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。

煲鸡汤时，放入一小撮茶叶；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

通常情况下，煲鸡汤，只要在锅内放足够的水，然后放下整只的鸡在里面就可以了。

开中火，等水开始滚时，就把浮起的沫子捞起倒掉。

然后关小火，可加上其它的汤料。煲一个时辰到一个半时辰后加盐调味；炖鸡汤，就要切成几件，再放炖盅内。

加上要用的其他汤料，加足水，最好离盖子一个食指节的水量用普通锅隔水炖要两个时辰到两个半时辰，出锅后加盐调味。

用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

左香菱熟练的将鸡杀好分解开来，动作如行云流水一般，外边守卫的老太监都纷纷伫立在门口观看左香菱下厨。

黑木耳枸杞鸡汤，先将切好的鸡，放锅里加水煮开，将煮出浮沫倒掉，再用清水清洗下鸡肉。

将洗好的鸡肉加满水，继续煮，等煮开后撇去浮沫，放入料酒、葱姜，关上盖子转中火，继续炖煮两刻钟的时间。

两刻钟后开盖，放入洗干净的黑木耳。

一盏功夫左右再开盖，左香菱尝了烫得味道之后，添加了食盐，然后再放入洗干净的枸杞。

炖足之间时间之后，一锅香气扑鼻，冒着黄橙橙油花的鸡汤就做好了。

左香菱想了想，找了两个小碗装了两碗出来，她要是想过得好一点，讨好一下门口的两个老太监总是有必要的。

能够这么大年纪还在李绍武身边当差，肯定是有着非同寻常的本事的，说不定日后还能用上他们。

“两位公公受苦了，要守着我，其实你们不用担心的，这皇宫手误诶森严，我就算是想跑也是跑不掉的。

这余出来的两碗鸡汤还请两位公公品鉴一二，要是有什么不好的地方尽管指出来，我也好既是改正，免得冲撞了龙颜。”

左香菱谄媚的端着两碗鸡汤，见两个公公手下之后，心里才稍稍放松了一下。

“既然是王妃娘娘的美意，我们也不好推辞什么，品鉴说不上，还得是我们沾了皇上的光。

皇上对于您的厨艺那可是念念不忘，不然也不会隔三差五的就让我们去第一楼买点回来了。”

其中一个眉毛灰白，鼻子两侧有着深深皱纹的老太监说道。

左香菱淡淡点了点头，继续回去做菜了，既然这两个人收了她的东西，想必也不会过于为难她。

通风报信想必是不可能的了，不过，说不定这两人她之后还能用得上。

这样想着，左香菱又继续处理起泡发的海参来，楚国远离海岸，宫里的海参都是从海滨进贡而来的。

而她用的是从御厨房拿来的泡发好的海参，能够从御厨房夺食，想必她也是做了这第一人了。

煮锅加适量鸡汤，水开后放入小米，大火煮开，后改小火小火煮粥。

与此同时，左香菱另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯片刻。

焯好的海参捞出切片备用，小米粥煮至粘稠之后放入枸杞、海参。

最后放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。

一锅鲜香可口的海参粥就做