妙手生香第三百八十六章 大饼（下）(1/1)

瞿娘子坐得安安稳稳的，话虽如此，也没见特别殷勤地给含钏照顾倒茶什么的。

含钏心里暖暖的。

她运道好，无论何时遇到的手帕交都是好人，大大咧咧又脑袋缺根筋的老左算一个，可可爱爱又八婆的齐欢算一个，再就是瞿娘子了。

怒砍赘婿胳膊，真乃一介奇女子也。

更甭提前些时日，曹家因曹醒深陷北疆情况不明一事，京中颇多猜测，有趁机想踩曹家一脚的，也有抱着一盅鸡汤来家里看她的。

落难时，瞿娘子来，发达了，瞿娘子反倒怕惹人闲话了。

含钏抿嘴笑起来，“婚姻嫁娶，本是法则规律，不嫁这个也得嫁那个，有甚好恭喜的？”

瞿娘子笑一笑，神色舒爽，“倒也不能这么说，秦王殿下如今凯旋，你哥哥又封了伯爷，北京城的重臣勋贵一朝一换，来来去去的，还是那些手握丹书铁券的人家更能立起来那些读书人家一代中举兴旺三代，可若是第四代无人入朝为官，便只能灰溜溜地从京城回去做富庶乡绅罢！”

所以封侯承爵，算是如今男儿郎的终极目标。

瞿家在北京城经营着百年名店，算是将一个行当做到了顶尖。

凡事能在一个行当做到顶尖的，什么弯弯绕看不懂？

含钏没否认瞿娘子的说法，轻轻点了点头，抿了口茶，又闲聊了两句。

瞿娘子将茶盏放在一旁的杌凳上，笑道，“说说看吧，你来做甚？总是有些个需求，你才到轿子胡同来都是临嫁的人了，若是寻常的拜访，你祖母才不会答应你出门呢！”

含钏“嘿嘿嘿”笑起来，左看看右看看，埋头低声问瞿娘子，“你想发财吗？”

嗯...

如果含钏现场能透过铜镜看到自己的样子，一定会评价一句，她真是个猥琐又认真，优秀且惨无人道的生意人呢！

瞿娘子愣了愣，随即捂唇笑起来，“你想做什么！”

含钏舔了舔嘴角，挺直腰板，把心中的计划连声说出口，“...你没发觉，京中很少有连号的食肆吗！？”

什么叫连号的食肆？

瞿娘子问出了心中的疑问。

含钏双手比划起来，“你想想看，罗记成衣铺、张记干货店、百馥春...这些铺子在城南城北城东，均有开店。还有平安票号、虎帮镖局...这在九州都是遍布的！包括我们漕帮，有河有水的地方，就有咱们曹家。可食肆呢？你可说得出开了分店且有一定规模的食肆？”

瞿娘子闷头想了想，迟疑着摇摇头，“食肆...食肆没办法开分店的呀。一个食肆味道好与不好，全在于掌勺。而一个掌勺分身乏术，你总不能给他贴个小人儿，总店是他做菜、分店也是他做菜吧？”v更新最快m/

“时鲜”里，有拉提一个大厨，偶有白爷爷帮衬，还有曹家送出去那三个有点天赋有点东西的帮厨。

含钏手攥成拳，目光灼灼，这个问题她想过，在昨晚失去意识前，她琢磨出了个所以然。

“...真正受欢迎的食肆，味道一定是好的，但不一定是顶尖的。”

含钏斩钉截铁开口，“有酒、有肉、有别具一格的厅堂，价格适中且味道中上，已经符合绝大多数人的选择了。”

“像咱们两家的食肆，时鲜用料比掖庭的膳房还讲究，过时不食，且每一道菜都有功夫，收费算是京中最贵之一的食肆别人来吃，吃的是格调，是真正有时间有品位对食物有极高要求的人才会选择时鲜。”含钏顿了顿，“你的留仙居，一只烤鸭子，历经六十四道工序，还不外传，费力费时，面向的食客群体也只是很小很小很小很小的一部分。”

“还有很大一部分食客。”含钏说得很激动，“他们有点钱，有点闲，不乐意排队，但也追求食肆的质量，他们去哪儿！？”

瞿娘子被含钏说得也有几分激动了，激动之后，脊背一松，“京中的食肆没有一万，也有五千，自是有这样的食肆可供选择。”

含钏连连摆手摇头，“是！是有这样的食肆！可他们还没做出气候！稍稍做了点气候的食肆，立刻上大菜、涨价、提高吃饭的门楣！又或是因主厨稀少，人手不够，店里时常供不应求，导致食客的饮食观感并不好！”

含钏左手握成拳，一把砸在右手的掌心上，“咱们要做的是，铺开！全面铺开！开设一间喜闻乐见的食肆，同一时间把分店全城铺开！”

“城东也要有！城西也有要！做铺天盖地地宣扬，让那群有点钱、有点时间，对食物有点追求的人，一想到要下馆子，脑中第一时间浮现的是咱们的店！且他无论在哪儿，都能立刻吃到！”