喜乐街第三百八十四章 重点在酿(2/2)

苏子放瞬间生出自己和麻姜有一战之力的想法。

不过看着桌上的蟹酿橙又瞬间明白过来自己只是学会了招式，并没有掌握熟练度。

于是告别曹阳平和柯朋义，苏子放继续回到厨房开始练习蟹酿橙。

剩下的材料已经不多。

苏子放小心翼翼的将蟹黄和橙肉混合在一起，加入橙汁、香雪酒后品尝一口。

口中先是一股清爽的果酒味道，很快变成酸甜的橙汁，最后才迎来蟹肉的清甜。

经过前两轮味觉爆发，最后一轮蟹肉的回味甘甜而深厚。

不需要炒制，也不需要添加秃黄油。

这种自然而醇厚的味道瞬间调动起苏子放的味蕾，让他有几分意动，仿佛品尝到了真正的蟹酿橙一样。

“如果用香雪酒直接加在橙子中，的确会让腥味降低不少，味道融合的时间也更充分。”

“只要控制好蒸制时间，减少酒液逸散，那就没有任何问题。”

苏子放想着，重新开始自己新一轮的蟹酿橙的制作！