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女帝的传奇相公第二百九十八章 丸子(1/2)

文/暮入如昼
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“小少爷过来下,看看这辣椒油行吗?”

刚出现在厨房门口的王天青里面被逮到,这一次他忽然发现老者那无欲无求的目光。

卧槽,郭老居然还在这里。

角落里的老者察觉到了什么,目光注视向王天青。

嗯,一切正常,估计是自己太敏感了些。

徐绫薇也停下和王启民的交谈,跟着王天青走到美妇身旁。

大炒锅中弥漫着辛辣,红红火火的颜色有点诱人。

王天青没打算用嘴去尝,毕竟油温依旧很高。

“不错,辣度应该没问题,等会做火锅就用得上,配合花椒的麻简直完美。”

“要不彭姨你用花椒再炸锅,以后也能用得上。”

“行,没问题。”

得到认可的美妇有点小开心,自己终究还是有用的。

虽然小少爷也会烹饪,不过自己还是能帮得上忙。

小姐的儿子居然对烹饪会感兴趣,而且天赋还那么好。

可见姑爷的天赋该有多强大,就是没看到过姑爷下厨。

去拿食材的美妇开始胡思乱想,幸亏她是个盖世不会被轻易读心。

否则她口中的姑爷脸色可能会大变,自己多年来的秘密就要藏不住了吗?

没错,王启民对于烹饪之道也是一窍不通,他尝试过几次,明明火候味道都尚可就是不好吃。

即便是自己的劳动成果,也昧不了良心说好吃。

身为大帝的他对于火焰的掌控十分强大,可是这对于烤肉时用处不大。

同理可得撒调料时也是一样的,然而他又没有时间去研究便早早放弃学会烹饪这个遥不可及的目标。

将黄牛放到地面上后,王天青直接把刀架一起搬了过来。

每把刀都有它独特的优点,合理利用能省时省力不少。

一摞高的大铁盆堆在一旁,随着王天青开始解刨后渐渐消廋下去。

不同的部位分开来堆放,方便后面二次加工以及食用。

清洗内脏一如既往的艰难,导致王天青的面色异常严肃。

偌大的一只黄牛其实也花费不了什么功夫,刀够利用刀的人够强就行。

处理完黄牛之后,王天青立马将商羊取出火焚后准备清洗。

羊毛与羊皮可没有太大价值,远不如刚刚的那张黄牛皮。

淡淡的清香让人心旷神怡,不愧是主修木之大道的生灵。

将羊头割下放血进大铁盆中,血腥味并不浓郁王天青停止了闭气。

商羊身上的肉并不多,可能还不到黄牛的二分之一导致处理时间大大提前。

第三头王天青拿出的是妖豚,一回生二回熟嘛他准备再练练。

东方颖中间过来想帮忙,却被王天青义正言辞拒绝了。

“颖儿你去旁边歇会,这些事情我来弄就行。”

处理好的铁盆被一一端上案台,王天青决定先把大骨汤熬上。

拿起一只汤锅搭在案台旁,随后一整盆骨汤被倒入。

真元开始凝聚清水,又在中间化成一个火圈。

王天青是想快速把水加热,好尽快煮出血沫换灵液熬制。

一切完毕后汤锅被放回灶台,灵液倾泻而下最后一把辅料被丢了进去。

算算时间王天青给自己又加了个“生物闹钟”,才转身回去继续处理食材。

这次清洗内脏时王天青脸上不在严肃,有种工具人的味道。

最后一直鹿被丢在地面,没过多久也被大铁盆分门别类完毕。

王天青决定先把内脏给处理掉,免得待会忘记。

其它东西处理起来可没有内脏废时间,可毛肚金钱肚等等都是难得的美味呀。

牛杂堆,羊杂堆,猪杂堆,鹿杂堆四个大铁盆浪费了王天青不少时间。

片好的东西开始细分下去,用小了好几号的铁盆装好。

烫火锅的食材瞬间有了着落,王天青也腾出手来准备制作牛肉丸和牛筋丸。

精心挑选的上好补位剁成肉泥,加入海灵盐等调味料顺时针搅拌。

没有淀粉王天青选择现做地瓜粉,一番操作猛如虎后刚做好的地瓜粉马上派上用场。

想了想王天青还是没有加入鸡蛋,总感觉那样做出来的牛肉丸会不正宗。

配合上地瓜粉后盆里的肉泥稍微有了变化,王天青没有管它转而制作起牛筋丸。

一模一样的做法上手很快,没多久牛筋丸也大功告成。

王天青拖起俩个大铁盆走向灶台,起锅烧水猛火烹之。

待到水温足够后开始下入捏好的肉丸,粉嫩的肉丸入水即变色。

在沸水中滚动几圈便换了层“新衣”,王天青拿起漏网开始捕捞。

刚出锅的牛肉丸被放到冷水中,热胀冷缩的效果在起源大佬依旧管用加油让口感变脆。

点点油脂漂浮,原先的清水变得香气扑鼻。

品质越高的妖兽肉会越美味,因为里面的精粹会越多。

那种不由自主的渴望谁都会有,乃是身体本能反应罢了。

用完俩大铁盆的肉泥后,王天青准备把鱼丸先给做出来。

几尾草鱼被丢到案板上,破腹去鳞去鳃去头。。。

一系列流程过后鱼片铺满案板,王天青拿起镊子开始挑刺大业。

美食背后往往意味着付出,只有用心精益求精做出来的东西方可称之为美食。

轻轻叹口气王天青伸了伸腰,脸上露出解脱的笑容。

双手持刀如狂风暴雨般捶打起鱼片,剁好的鱼蓉一批批放入大铁盆当中。

加入海灵盐等同

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