重生七零:多金女总在奋斗第二百一十六章 用手艺说话(1/2)

“我们也是刚到呢，老爷子，谢谢你的招待。这位是方裴南，他是我男朋友，这次陪我一起过来的。”

水遥一边说着，一边由老爷子?引着到了一间茶室。这里的空间虽然不大，不过装饰典雅环境清幽，又没有闲杂人的打扰，比刚刚的大堂坐着可是舒服多了。

“二位快尝一下，这是我在闽地弄来的上好岩茶，滋味醇厚，是从山顶为二的老树上专门采下来晾晒炒制的，前天才刚刚到。也算是老头我给你们赔罪了，因为平时我在饭店管理这一块用的心思不够，没想到竟招来了这样的服务员，是我考虑的不周到了。”?

?对于刚刚那场闹剧，水遥与方裴南都不愿意计较太多，若一位死磕到底，未免失了身份，再说老爷子如此诚心招待，刚刚的事情也就揭过不提了。

“谢谢你的好茶。老爷子，你不用太过自责。其实在我看来，这里的装修、布局、环境都还算不错，只不过手艺上如果能够再精进一番，那就真的是锦上添花了。如果条件允许，不知能否到我带后厨参观一下？”?

老爷子一听就来了精神，心里对着小姑娘的好感又增加了几分，毕竟人家一过来就省去了多余的客套，直接进入正题，如此的豪爽与干脆可比她之前在生意场上见过那么些满肚子心眼，七弯八拐十九绕的精明商人强多了。

水遥进入后厨的目的有两个:一来合作贵在心诚，后厨对于一个饭店来说是重中之重的存在，每一家排得上号的老店都有自己独家的秘方，这致胜法宝是秘而不宣的。老爷子若诚心跟自己合作，自然不会设防太多，怕他们进去以后偷了厨艺。

第二点则是考验一个餐饮人的基本职业道德了。之前在吃货中间有一句老话:出去吃饭就要把眼睛闭起来，眼不见为净，毕竟很多东西都是表面光鲜内里肮脏，如果看到了烹饪的整个过程中卫生条件不达标，即便菜品的味道再好怕是也没有人愿意把东西往嘴里塞了。

老爷子的餐厅整整占了一层的位置，为了方便大厨cao作，当时他大手一挥，专门辟出了整整数百平的空间，把几间房打通了，将后厨布置的宽敞明亮，无论是做饭的设备还是基本厨具走的都是高端路线，毫不夸张地说是下了血本了。

?“实不相瞒，现在那位厨师长是我们通过选拔的方式从整整500多个应征者里面选出的老师傅，之前一直是老字号餐馆的一把手，听说还给上面做过宫廷菜呢！本事大的人脾气傲得很，手下的徒弟都不记其数，所以待会儿如果他说了什么不好听的话，你们千万不要生气才是。”

?听老爷子的介绍，水遥有些咋舌，按照这样一种百里挑一的模式，这位大厨的手艺就算不是大宗师级别，至少也是遥遥领先的。可就刚刚上的那几道菜品来说，水遥心里的失望可不是一星半点:除了桃花泛的味道勉强过关之外，其他几个再也没有任何可以拿得出手的优点。难不成是先在国内厨师的水平已经差到了不入流的阶段了，还是自己的舌头出了问题？

想到这儿，水遥暗暗摇了摇头:记得当时因为家族内部的纷争被扫地出门，绝望之际正是遇见了一位老字号的师傅传授厨艺，她才能够在后面迅速崛起，开创了一番事业。想想启蒙师傅的手艺，即便是一盘简单的炒土豆丝，都能让人回味无穷久久不忘，更别提自己刚刚点的那几道难度中等，堪称家常的菜式，哪一样不是信手拈来？若不是自己真的有这般奇特的经历，说不定还真的信了老爷子所说的那些话。

转过头一看，果不其然，方裴南微微挑眉，脸上的表情也是一言难尽，呵，等会儿是真大师还是假大师，拉出来遛遛就知道了！

“跟你说了多少遍了，你这里脊肉切的太薄了，等会儿一下锅保准糊掉……还有你，母鸡剁好了没，磨磨蹭蹭的，要你有什么用！”

还没有到后厨门口，老爷子嘴里那所谓的大师粗鲁的叫骂声就传了过来，险些把门板都给穿透了。看着老爷子在一旁抱歉地笑着，两个小年轻不约而同对视了一眼:呵，这阵势搞得跟玉皇大帝一样，还真是牛气冲天啊！

?“吱吖”一声，看着老爷子带人进来了，其余的厨师纷纷停止了动作，弯腰九十度鞠躬问好，可站在大厅最前头的那位却好像一切跟他无关，手上拿着菜刀正摆弄着案板上的一堆水果。

水遥定睛看了看:哟呵，还真是冤家路窄呢。她当是谁呢，原来是空有其表，一路上靠着装叉坐到了厨艺联合会第二把交椅子的李大头，这家伙当初因为收了水遥对家的好处，可没少在大赛中给自己使绊子，不过好在最后事情败露，李大头在关键时刻被斗倒，自己这才有机会在日后开创影响巨大的美食帝国。

现在这家伙一张脸虽然比后面年轻了不少，笑起来满脸的菊花都被岁月抚了个平平整整，不过那猥琐到让人作呕的模样却还是老配方老味道呢，对家就是对家，在哪都能碰到，这老流氓就算是化成灰水遥也能从那一堆子黑沫沫中把他扒出来给拼凑好了。

李大头不说话，水遥他们也不急着说什么而是站在一旁默默看着:这家伙能做到第二把交易着实还是有些本事的，只见一个柿子在他的刀下上下翻转，不出两分钟就被雕成了一朵莲花的模样，栩栩如生，可爱极了。

可接下来再看就问题百出了。水果虽然并没有什么问题，可这李大头刚削完水果