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复婚交响曲Part 288 5(2/2)

文/晓芳格格
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炉灰、点炉子、坐上锅水、涮盘子、配料,然后熬糖、配料。

你看吧,大伙忙得热火朝天。

这儿的糕点十分齐全,什么奶花蛋糕、萨其玛、老炉果、核桃酥、长条糕、芙蓉糕、可可糕、卷糕、长条酥、椒酥、莲花酥、开口笑、江米条。

而且各种南式糖果糕点也是应有尽有,特别是什么京式、广式、苏式、浙式的糕点和南糖,统统上了鼎丰真的作坊。

从前的糕点作坊不但要作,还要负责给送果匣,有不少大的买卖人家,一有个大事小情就给鼎丰真“下贴”。

下贴,就是在作坊的货牌上记上,某天某日、某某买卖要什么果匣。

果匣从前很讲究。往往分大中小三种,果匣里糕点的摆放也很有说道,往往是高档的八件摆中间,一般的糕点垫底,插缝。装完的果匣,还要用红绳在中间系好,上面别一张商标类的方彩纸,上写“鼎丰真”三个大字。真是又漂亮又气派。

不管天多冷,果匣要及时给人家送到。

这时的师傅,往往倒背着双手来到“贴牌”下看一看,问薛余:

“老刘家馆子送没送?”

“没呢?”

“为啥?”

“芙蓉糕要热的。没烤好!”

“快点。”

“是东家!”

不一会儿,果匣打好包,小打们冒着寒风,抬着果匣去给人家送上门。

一边跑,嘴里还一边喊着:

吃麻圆,有麻味儿,

奶花蛋糕冒凉气儿。

核桃酥,有酥味儿,

打饱嗝儿,流口水儿,

还想再吃一两顿儿。


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