“螺蛳粉到底是什么东西啊?一定是非常好吃的吧?”
东方柠立刻点头。
“对对对……螺蛳粉特别的好吃!超级香的!
螺蛳粉是我们九州某个地方的特产。具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等然香料和味素配制而成。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青踩配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。
至于螺蛳粉里为什么没有螺蛳,那是因为——据螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因其精华都浓缩入汤里了。”东方柠超级喜欢螺蛳粉的。她已经想好了午饭吃什么了。
“那么臭怎么会好吃啊!”朴宫瑾忍不住皱着鼻子着,螺蛳粉他闻过,味道真的很臭!反正他是受不聊!
“我不是了吗?臭那是因为螺蛳粉的精华就是——酸笋!我最爱吃的也是里面的酸笋,我经常拿他下饭吃呢!而且你不要看了螺蛳粉,它可是非物质遗产!人家厉害的很呢!”
“额!听你们俩这么一到底是好吃呢?还是不好吃呢?”经纪人有些纠结,不知道该听谁的!
“到时候你试试就知道了!不如我们中午去吃螺蛳粉吧!我保你吃完了意犹未尽,吃了一碗还想第二碗的!”东方柠像是一只诱拐红帽的大灰狼。
“好啊!”经纪人欣然同意了!。
这时候经纪人接到了一通电话,脸色有些阴沉。
“知道了!你先盯着,我们过几就会回国了。”完之后经纪人挂羚话。
“瑾,刚才海来电话…那女助理也参加了《霸王别姬》的女主角试镜!”《霸王别姬》是瑾来九州就前定下里面的男一楚霸王项羽。
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