我有一座美食屋第130章 里脊苹果三明治（第二更，求订阅）(1/2)

就在陈墨决定制作肉夹馍的一刻，阿黛尔-贝西默也决定了自己准备制作的快餐美食。

那就是自己根据传统的美式三明治所独创的一种全新的三明治。

对于自己首创的三明治，贝西默非常有信心。

说起三明治，它的历史几乎和蛋糕一样古老，而且对于这个已经在全世界流行的食物，背后还有一个有趣的故事。

三明治的起源，在英国。

在英国东南部一个不出名的小镇上，有一位家庭富裕、酷爱玩纸牌的男人，名叫约翰-莫塔古。

由于生活无忧，所以莫塔古整日沉溺于纸牌游戏里，达到了废寝忘食的地步。

可算得上是英国的第一批牌瘾少年。

由于自己的主子吃饭毫无规律，因此约翰家的仆人们，在莫塔古叫东西吃的时候，便把一些做好的菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之中，让他可以边吃饭边玩牌。

原本只是应付的食物，没想到莫塔古对这种食物非常喜欢，并且在第一次吃这种食物的时候频频赢牌，兴奋之余，莫塔古随口就把它称为“三明治”。

从那天开始，莫塔古只要饿了，就大喊：“拿三明治来。”

要说也奇怪，每当三明治拿来之后，莫塔古边吃着三明治，就开始边赢牌。

于是其它的赌徒们也争相效仿，玩牌的时候都吃起三明治来。

不久，三明治就传遍了英伦三岛，并传至了美国。

后来美式三明治名声鹊起，反而成为全世界都流行的一种快餐食品。

在美国，面包夹牛肉的“热三明治”是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是小学生的主要食品；还有夹火鸡肉、咸肉、莴笋、番茄的“夜总会三明治”；夹腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜和俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”等等。

可以说，三明治的种类实在是太多了，取决于夹的是什么食材，而且，人人都有机会制作出属于自己独创的三明治，只是口感差异巨大而已。

贝西默的这道三明治，名字就叫做里脊苹果三明治。

咋看三明治的名称，里脊和苹果？

这两种食物混合在一起确定不是黑暗料理？

但食材的使用，要看制作的人是谁。

从一开始，贝西默的制作方式就显得与众不同。

将面和完，制作出一会儿要使用的生吐司，放入烤箱，便着手准备即将要使用的食材。

首先是里脊肉片，取上好的里脊肉，切成一块块薄薄的肉片，放入特制的腌料中腌制入味。

接着是苹果，将洗干净的红苹果同样切片后，放入淡盐水中浸泡。

最后是生菜，将洗净的生菜撕成适当大小，放于冷开水中备用。

对待最普通的食材，所采取的准备方式也非常严格，几乎一丝不苟，这也是米其林厨师厉害的地方。

腌制的里脊肉、盐水泡过的苹果和冷水浸透的生菜，在使用前，通过三种不同的方式，可以彻底的激活食材中的活性，在制作三明治的时候发挥出食材最好的一面。

将浸泡后的里脊肉片沥干腌汁，放入烤箱中烤3分钟。

就在肉片烤好的同时，伴随着“叮”的一声，提前制作的吐司也恰好做好了。

对于时间的计算，贝西默也是拿捏的恰到好处。

快速的将苹果片和生菜沥干水分，再与刚烤好的里脊肉片一起排好，放入吐司中略微压紧，然后三角形对切。

贝西默独创的里脊苹果三明治就完成了！

与此同时，站在贝西默对面的陈墨，也完成了自己的快餐料理！

两人竟然同时完成。

“竟然这么快。”贝西默自认自己制作的速度已经很快了，但没有想到，陈墨的速度竟然也丝毫不慢。

别看两人都用了不少时间才完成快餐料理，那是因为算入了和面和准备食材的时间，如果单单计算制作的时长，无论是陈墨的肉夹馍还是贝西默的三明治，2-3分钟内就可以搞定了。

“很好，你们两人做的都很快，没有超过计算的时间。”杰森-阿特顿站起身来，看了看贝西默的餐盘，又看了看陈墨的餐盘。

“陈墨，你做的是什么？”阿特顿对陈墨盘子里放着的好像“开口笑”造型的食物很感兴趣。

“我这道快餐料理，名叫肉夹馍。”

陈墨刚说完，贝西默就嘲笑了起来：“肉夹馍？你没有搞错吧，这明明是馍夹肉！”

“...”陈墨竟无言以对，甚至觉得贝西默说的很有道理。

但阿特顿却对贝西默说道：“这个称呼应该是和古汉语有关，肉夹馍，其实完整的意思，应该是‘肉夹于馍’。‘肉’之所以放在名称的前面，是起到强调的作用。”

看到陈墨吃惊的表情，阿特顿笑着说道：“我这也是在图书馆的书本上看到的。”

原来如此...

仅是这段话，陈墨对阿特顿的敬佩又多了几分。

“那么你的料理是什么？”阿特顿向贝西默问道。

“我这道快餐，名叫里脊苹果三明治。”贝西默充满自信的回答。

“嗯...一边是肉夹馍，一边是三明治，都符合快餐的主题，那么只能从口感和味道上去分胜负了。”

伴随着陈墨和贝西默分别将肉夹馍和三明治摆放在阿特顿面前，阿特顿犹豫了一下，还是先从贝西默的里脊苹果三明治开始品尝。

双手拿起带着热度的吐司，轻咬下去，连带着里脊和苹