宫廷营养师第112章(1/3)

主意拿定，香茹飞快吃完剩下的午饭，唤人进来收拾了饭桌，自己在屋里冷静地回想了几件简单的酸‘奶’点心之后，放心地小睡片刻养了养‘精’神，然后才整束形容出发去厨房。

香茹先找到厨房总管确认是否有鲜酸‘乳’，得到肯定答复后，香茹乐颠颠地跟总管预订了一大碗鲜酸‘乳’后飞快地回厨房‘弄’点心去了。

做西点么，黄油面粉‘鸡’蛋糖是少不了的，调成粘粘的面糊后，香茹取来一个杯状的模子，这模子颇像前世在街边摊子上见过的所谓“‘鸡’蛋汉堡”用的那种烤制模子，厚厚的铁板上排列整齐的圆坑，每个圆坑大小就像个茶盅，看到这个模子总让香茹想到用裱‘花’袋挤面糊到模子里面去烤饼干。

香茹先在每个圆坑里面刷层薄油，接着用勺子像抹水泥一样把面糊抹在每个“坑底”和“坑壁”上，等烤炉升温到合适温度后把模子放进烤炉，烤熟之后取出来趁热用小刀沿坑壁一划一拨，就直接脱模出来，成为一个个淡黄‘色’的面皮小杯子。

这些小杯子要完全凉透才能派上用场，香茹把它们暂时放到一边，她则又忙着给睿少爷做三明治，早餐做了三个，今日的分量还剩四个呢。

两刻钟后三明治完成，但面皮小杯子还没凉透，不过由于主要工作都已完成，香茹暂时无事可干，于是跑到外面院子跟厨众闲磕牙，人家问起香茹这又是做什么点心时她还保持神秘，让大家到时候再看，而此时厨房里面只有点心师傅在做下午的点心。

耐心地等到小杯子完全凉透后，香茹找厨房总管拿到一大碗冰酸‘乳’，接着回到厨房，把面皮杯一个个用白瓷碟子盛着，然后把酸‘乳’倒进面杯里，最后淋上红黑紫蓝的各‘色’果酱，夏季清凉小点心蛋黄酸‘奶’杯就完成了。

斯文的吃法可以用勺子挖酸‘奶’，粗鲁一点也可以直接上牙去咬蛋皮，就像吃蛋筒冰‘激’凌那般吃法。

厨子们这次都赞香茹有新意，香茹也很满意，小心翼翼地装进食盒，心想这下大小姐应该会高兴了吧。

因为等待面皮杯完全凉透‘花’了很长时间，香茹这点心完成的时候，点心师傅们也忙活得差不多了，各款美味点心正在陆续出炉，来拿点心的小丫头子免头等着，于是香茹干脆等着大家把点心都装好了，一起‘交’给丫头们带回去，她则留在厨房跟厨子们讨教厨活。

没过多久，一个小丫头跑来厨房找香茹，说是大小姐很喜欢这酸‘乳’杯，要见她。

香茹随那丫头来到正房碧纱橱，长公主不在，只有大小姐和小少爷在，两人一人一个酸‘乳’杯边吃边逗嘴。

香茹给小姐少爷行过礼后，大小姐先赞了香茹一通，并打了赏，并吩咐香茹再想几个新鲜好玩的点心，其他的让厨子们准备。

香茹谢了赏又应了是，接着又问睿少爷晚餐想吃什么，要不要她来安排晚餐。

香茹不提倒好，一提起来睿小少爷立马想起中午的那碗汤，可毕竟跟姐姐打赌在先，他点的菜上来后他要吃一口，为了不让中午的悲惨经历再次发生，也为了防止香茹打着养伤的名义大量使用自己不吃的东西，睿小少爷拒绝由香茹安排餐点的建议，点了自己爱吃的海产干货大虾干，要香茹做碗虾干汤。

“是，厨房正好有白瓜，婢子就做虾干白瓜汤，虾‘肉’通络止痛，白瓜解毒排脓，正好对症少爷的伤势。如果少爷没有别的事，婢子就先下去做准备了。”为免睿小少爷挑三拣四提各种要求，香茹先封了对方的嘴。

“嗯，行，你下去准备吧，这里不用你伺候。”不等睿少爷接话，大小姐自作主张允了香茹。

“是，婢子先行告退。”说完，香茹转身就走。

“不许放‘乱’七八糟的东西！”可怜的睿小少爷只来得及说一句要求。

“少爷放心，婢子只用些葱白炝锅，一定不会在汤里放葱‘花’。”香茹站在‘门’口躬身答道，然后一脚跨过‘门’槛，走了。

“也不准……”睿小少爷的二句要求显然无法传达到香茹的耳朵里了，很是郁闷地瞪着自己姐姐，“谁要你多嘴～”

“弟弟，姐姐这是关心你，吃得好伤才好得快，这个人家何医婆是行家。”大小姐无辜的眨眨眼睛微笑道。

睿小少爷说不过姐姐，鼓着腮帮子闷头吃酸‘乳’。

晚饭时间，香茹做的虾干白瓜汤端到了小少爷‘床’前的方几上，睿小少爷亲手拿着汤勺在汤碗里拨来拨去，确认了又确认除了虾干和白瓜片外没有其它东西，就连汤底都是用清水烧的，这才放心地让‘春’芬盛了半碗喂他吃。

次日清晨，香茹一早准点起来去厨房做早饭，跟昨天一样，先做三件新‘花’样的三明治，然后她回房吃早饭，等她吃饱再来厨房时负责采购的人也把今天的菜买回来了。

总管正吩咐小仆们摘菜洗菜，香茹则与点心师们呆在一块探讨一些专业话题，昨天大小姐吩咐还要像那酸‘乳’杯一样好吃好玩的点，香茹就想知道厨房还有什么她可以使用的点心辅料。

厨子们告诉香茹他们做凉糕冻糕时会用到一种叫琼脂的东西，是用海藻煮出来的一种胶质，加入热水里冷却后会凝固，使用起来很简单，一般的家庭主‘妇’都会用这个做糕点。

听了厨子们的介绍香茹立刻就来劲了，看样子这个琼脂和自己前