正道之人间道第 7 部分阅读(1/6)

阳自己很少单独出门，买东西都是随从付钱，很少随身带钱的，这次从家中偷偷跑出根本没有想钱的事情，只带了点路上吃喝用的，到了洛阳城才碰到用钱的地方，不由得犯难，自己身上没有钱，又舍不得放下，看了看旁边，眼珠一转，笑嘻嘻的对云洛说：“哥哥，你喜欢泥人不？”云洛以为小丫头终于肯认自己了，微微一笑到：“师傅捏得很好，我也喜欢！”“那好，我就要这个了，你付钱好了，我在前边等你，你快点过来。。。”小丫头边说边走，等说完已经走出十几步远了。云洛摇摇头，碰到这个调皮的丫头真没办法，只好拿出两文钱给先生，然后跟着小丫头走去。

想是出来久了没有好好吃饭，小丫头自己来到一家店面挺大的酒楼，回身看了看跟来的云洛，暗暗笑了一下，抬腿就进了酒楼，直奔二楼豪华雅间，大模大样的坐了下来。“这位小姐，请问你是要吃饭还是要。。。额，小姐小小年龄气度不凡肯定常吃山珍海味，请问你要点些什么菜？”店小二是个不足双十年龄的少年，本是个见人说人话、见鬼说鬼话的小滑头，今看见小丫头仅有一人，小丫头出门怕生是非穿着的是下人的衣饰、又假模假样的样子本觉好笑，就想开小丫头的玩笑，不料小丫头听完小二的话语当即拍桌子大声斥责：“嘟，你这个泼货，小姑奶奶吃没吃过山珍海味岂容你来妄论，小小店肆就想欺客吗？听着，我所点的菜你们要是做不出来我就叫人拆了你这破店，你先给我来一道“江上绿帆动”尝尝鲜，再上一份“三秦名嘴语江南”开开胃，最后来一盏“罗浮早春茗”簌簌口就行了，去吧，不要让我久等”

小儿本就是有些促狭，想开开玩笑，但是见小丫头认真了，并且报出了这三道菜名，一下就懵住了，什么叫“江上绿帆动”？什么是“三秦名嘴语江南”？“罗浮早春茗”又是什么东西？站在那里脸上一下红一下白，很是不自在。云洛这时也走了进来，看见小丫头为难小二，忙说道：“不要胡闹，你说说这几道菜是什么名堂，是怎么做的？”小丫头刚才因为云洛帮忙解围，对他心中感激，见云洛过来说话了便脸色缓和下来，小大人似的开始教训小二：“看在这位大哥的面子上我就不与你计较了，你得谢谢这位仁兄。。。”小二连忙向云洛拱手致谢，云洛却听小丫头如此称呼自己心中诧异不已。“这第一道‘江上绿帆动’取滚滚长江水中之一尺二分长鲈鱼，取山泉清水喂养三日三夜，排净鱼腹内杂物，用武火清蒸三分熟，再取鲜嫩莼菜切段，佐以新采之笋、蘑、耳皆碎之，文火煮三分熟，再取鲜蚌肉、鲜虾肉碎之，文火再煮三分熟，锅内点麻油与白酒各一滴，酒去腥，油生香，文火稍许，则可羊脂瓷盘盛之，此道菜取江中鱼，绿色莼，煮为汤羹，绿取莼菜之绿和鲈鱼之鲈，取‘江上绿帆动’稍显附庸风雅；”云洛与小儿听闻小丫头一言顿时心下赞服，能将一道莼菜鲈鱼羹烹制成这样，而且取了这样一个声情并茂的名字非常人之所能啊。

“这第二道菜“三秦名嘴语江南”乃是取江南人家圈养的鸡、鸭、鹅，且这三种家禽共养于一家圈内，同样将三种家禽饿养三天三夜，排干净脖咽内杂物，取三禽之舌，鹅舌作基、鸭舌支架，鸡舌点缀，辅以嫩笋，佐以调味，用竹制蒸笼蒸制九分熟，用酸、甜、辣、咸勾芡成汁，浇汁，点缀葱丝，菜便可食用。此菜名三秦即三种家禽、名嘴指禽之舌，江南三种家禽汇集一起，以舌聚会，遂取名为‘三秦名嘴语江南’；”

“这‘罗浮早春茗’乃是一种茶茗。罗浮有树，树小似栀子,冬至生叶,早春采摘，可煮作羹饮。早采者为茶,晚取者为茗。煮晚冬雪水，烹以罗浮春茗，似苦犹甜。华佗早在《食论》中赞曰：‘苦茶久食益意思’。在下虽年龄尚浅，但是，却时常以此茗小饮怡情。”

“不知，以上几道菜、茗，你这大酒楼可会烹制否？”小丫头愈说愈得意，笑语盈盈的看着云洛，又转头对小二质问道。

“哎吆，我的小姐呀，是小的不对，小的是有眼不识泰山，不知道您的尊贵，今日听得小姐高论受益匪浅，您就饶过我吧，我们酒楼可是做不出来您说的那些菜肴，您看这样行不行？我把我们店会做的好菜给您报一遍，您喜欢哪道就上哪道，好不好？”小儿领教了小丫头的厉害，当下言语恭敬，媚献之词顿时令得小丫头心中飘飘然，微笑着答应，点了两道好菜，小儿颠颠的跑下去准备菜去了。

屋内只剩下了云洛和小丫头二人，云洛对于小丫头此时来至洛阳以及对自己的态度反应心中不解，正在想如何询问。却见小丫头故作成熟状，双手躬揖，开口道：“这位仁兄请了，小妹初来洛阳，前番蒙兄台相助甚是感谢，不知兄台能否告知尊姓大名，也叫小妹心下牢记。”云洛心中一笑，小丫头假模假样的样子很是令人忍俊，明明是月牙儿，怎么会如此这般？也罢，我就与陪你顽皮这一遭，当即也拱手道：“呵呵，小妹妹客气，愚兄姓厉名云洛，不知妹妹高姓大名啊？。。。”还没等云洛说完，小丫头突然“啊”的大叫一声，从座位上跳了起来，蹦到云洛面前，前前后后、左左右右、上上下下看了个遍，只把云洛看的心中发毛、浑身不自在。这小丫头今日的表现太怪异了。

“你是云洛哥哥？”小丫头咬着