论女大厨的古代生活20.绝味鸭脖(1/2)

一路无话，苏清涵步履轻盈的走在最前方，后边跟着的两个小厮有心向她搭讪也追不上苏清涵的脚步。

不知道为什么每次他们加快脚步想追上前和苏清涵说点什么的时候，苏清涵总能够和他们保持一定的距离，他们怎么追也追不上，几次下来他们只好放弃搭讪的想法，老老实实跟在后面盯着苏清涵纤瘦的背影满是遗憾。

自古以来大多数男人看到漂亮有些姿色的美女都会产生莫名的好感和搭讪认识的想法，这样的心理在这古代也很常见。

听着后面放老实不再追上前的脚步，苏清涵唇边勾起一丝若有似无的笑意，那两小厮的意图她早就看穿了，恢复一定身手之后，不想让他们追上对她来说简直是小菜一碟。

到了大厨房，苏清涵让他们把东西放在一处杂物比较少的地方，又从一个厨房大婶那里用碎银子换了好几吊的铜板，分成两份递给那两小厮。

“两位小哥辛苦了，这点银钱拿去吃酒吧。”

看着苏清涵手里的几吊串得结结实实的铜板，两个小厮看得惊讶的张大了嘴巴，半天没合拢。

他们以为苏清涵只是赏他们几个铜板而已，毕竟一个小丫鬟能有几个钱。

实在没有想到苏清涵一出手就是几百个铜板，那可是他们一个月的工钱呐。

“这，这，苏姑娘，这也太多了吧？”事情出乎意料，他们反而不敢收。

“拿着吧，这是你们应得的。”苏清涵出言肯定

看着苏清涵清澈的眼眸，两小厮面色羞红的低下头，快速的接过苏清涵递来的铜板小声道谢:“多谢苏姑娘。”

将二人打发走，苏清涵挽起衣袖开始准备接下来的忙碌。

她要做的是现代有名的绝味鸭脖、鸭架和素菜等等之类的零嘴，她相信凭着她的手艺，肯定可以大受欢迎，这里可以作为她挣第一桶金的发源地。

外面天色已经全部擦黑，楼里的那些姑娘们早已起身开始打扮准备接客，大厨房这个时候是最忙的了，厨娘帮工丫头们来来回回各自准备着今晚客人们要吃的各类酒菜。

这个时候没有人会有功夫注意到苏清涵的举动。

苏清涵先从熬制老汤开始，将事先准备好的一个特大号深铜锅盛大半锅清水烧开，将清洗干净的八只肥鸡用铁架穿透放入锅里小火慢炖一个小时。

熬汤的间隙，苏清涵又将三十几只肥美的鸭子大刀阔斧的肢解掉，能用到的全部泡入清水中浸泡十几分钟去血水。

时间到之后捞出来另起锅加入清水姜片花雕酒将鸭子肉焯熟，捞出过清水洗去浮沫备用。

这时候铜锅里的鸡煮出了浓郁的白汤，把锅中剩下的鸡架捞出，再向锅中加入调配好的中药包、干辣椒、花椒、大火烧开后开始计时，烧约一个半小时后，再加入食用油，捞出锅中的料渣沥干，剩下过滤熬好的老汤，再加入盐，至此老汤制作完毕。

苏清涵趁热将老汤一分为二。大铜锅加入全部鸭子部件，小铜锅加入清洗干净沥干水的素菜。

古代素菜种类不及现代多，苏清涵只买到莲藕、土豆，豆芽，毛豆这四种。

全部材料加进锅里之后，锅中熄火的卤汤还处于微微沸腾的状态，热气蒸腾，百香四溢。

苏清涵满意的深吸几口这弥漫出来的香味，就是这个味道。

她又赶忙趁热将两个铜锅的口完全密封住，让食材在锅里慢慢煨熟。

做完这些，苏清涵轻轻擦拭下额间的细汉，才有功夫喘口气，这一番功夫下来看似简单，实际上最磨功夫。

“呀，什么情况？”

苏清涵一抬头才发现，不知什么时候她周围围满了人，细看都是厨房里做事的，她们的眼睛发着饿狼一样的光芒盯在自己面前的两个大小铜锅上。

苏清涵在短暂的惊讶之后便明白过来，她们这些人围在这里肯定是老汤熬好开盖的瞬间，香味散发出去吸引了她们的。

是她太过专注了，忽略了周围的事物。如果要是有人对她不利的话，肯定百发百中，她连反手之力都没有。

想到这里苏清涵为自己暗自捏一把冷汗，转念一想现在她不过是籍籍无名的小丫鬟，想对她不利都找不到动机啊。

苏清涵心里苦笑了下，流年不利穿成青楼发育不良的低微小丫鬟，还是很安全的，她太敏感了些，不过日后还是留个心眼，小心使得万年船嘛。

“苏丫头，你锅里煮的什么呀？真的太香了，我活了几十年，从来没有闻过这么香的吃食。”李家嫂子第一个开口好奇问道，嘴巴张合之间隐约可以听到口水吞咽的咕咚声。

“是啊，是啊，太香，你倒是说说是什么呀？快和我们大伙说说。让我们大伙开开眼。”又一个妇人出声附和。

“快给我们瞧瞧吧，好香……”

有人起个头接下就是众人七嘴八舌的轰炸，整个厨房都充斥着她们的起哄声。

苏清涵被这样杂吵的声音包围住也没有多少惊慌，淡定的勾唇高声喊道:“大家安静，安静！听我说，锅里的是我刚做的几种零嘴，保证是大家之前没有吃过的。不过，现在还是半成品，等明日好了我再请大家尝尝鲜，大家尝过之后要是觉得好可以找我来买呦。”

清越富有力量的声音自苏清涵口里传出，现场众人瞬间安静下来，最后她还不忘为自己提前打下广告，不放过任何有可能促成生意的机会，不得不说苏清涵还是挺有经商天赋