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修真炮灰逆典第七百八十七章 猴子开店(2/2)

文/期度
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也没有易容乔装成城主府的护卫或者杂役往外面跑,他不是去玩,而是去做正经事,也是他一直的梦想,那就是开家由自己做主的饭馆。

自从前些天欧阳风给了猴子一些建议之后,猴子这些天冥思苦想,找到迪莉娅商量了一下,最后按照行会现在手里掌握的店铺数量和地理位置,最后决定开一起两家饭馆,一家饺子馆,一家火锅店。确定了经营的方向,在迪莉娅的全力帮助下,动用了行会不小的力量,日夜赶工,终于,在第八天,也就是安娜和明月大婚的前两天,两家饭馆正式营业。

两家饭馆的规模都不小,都是三层的小楼,每层的面积也都上千平米,就算在清源城,这样规模的店面也绝对算得上最顶级的,而且两家饭馆的位置也很不错,分别在商业闹市区的南北两面,处于住宅区的边缘,是做饭馆的最佳地段。

猴子这些天经常外出,就是去两家店铺建工,指挥工人按照自己的想法整修店铺,同时,他也找来当初比武招亲时去帮忙的那些厨子,在邓巴他们的情报组织确定这些人没有问题之后,按照清源行会招工的流程,将愿意加入清源行会的厨子全都留下,并在空暇的时候将做饺子的心得讲了一遍又一遍,而且还提供材料,让他们不断的联系,以至于那些干活的工人,每天都吃得肚子溜圆。

在这期间,欧阳风和紅裳两人也偷偷来过一次,欧阳风在尝过厨子们做的饺子之后非常满意,还隐隐觉得这些厨子有青出于蓝的倾向,当然,这话欧阳风可没有和猴子说。

离开的时候,欧阳风提出建议,现在厨师有了,而且还非常不错,就差传菜和上菜的伙计了,对于这个工种,欧阳风建议猴子宁缺毋滥,不然就算厨师们做的食物再好吃,伙计和侍者的态度和耐心不足,会影响到前来用餐的客人的心情,没有好的心情,谁还会原来来消费用餐?

也许是这些年的习惯,猴子队欧阳风的话几乎达到了盲目信任的程度,二话不说,将一些平时就有些懈怠的伙计和侍者辞退,或者送回他们原来工作的地方,或者直接请出清源行会。

猴子的果决和毫不留情,让那些三心二意的人惊惧不已,为了保住这份待遇非常不错的工作,一个个的都专心起来,而且,迪莉娅得知这件事之后,也专门挑选了一些不错的人送来,充实饭馆的人手,帮助猴子解决了人手不足的问题。

因为清源行会之前从来没有涉及的餐饮业,所以对于饭馆的所有流程都不是很清楚,虽然有哪些厨师们的点拨,但又一些事情还要慎重,不然出了问题就是大事,尤其是掌柜这个职位,必须找个老练又有经验的的才行。

不过,迪莉娅盘点了清源城的所有员工,也没有找到符合猴子要求的人选,最后,猴子不得不另辟蹊径,挑了个比较精明曾经有过一段时间摆地摊的中年女人作为掌柜,而且,还利用这几天的时间,带着她到几家与清源行会交好的饭馆取经,学习一些不为人知的事情,比如职责权限,比如账目整理清算,比如待客免单等等。


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