就是它。这东西熬好了极其鲜香，如果没熬好，要不就是欠火，要不就是过火。欠火时，河豚的毒性尚未拔完，容易中毒，而如果过了火，味道就平淡无奇了。
野生河豚剧毒，是因为它能够将自然界的一些微生物、微量元素转化为毒素，而养殖的河豚通过水质的控制，毒素大大降低。
不过遗憾的是，河豚的魅力是与它的危险性成正比的，当河豚彻底无毒时，它也就成了普通的鱼。8)
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