“大爷在馆珍宫订好了临流枕石,请姑娘和两位朋友前去。”
“馆珍宫?”沈欢扭头看唐璐瑶。
“是苏州久负盛名的一家苏菜会馆,临流枕石是里面有名的雅间,就是在水流旁的石质桌椅上吃饭,弄得文绉绉的。”
“有的吃就好了,快走吧,等不及了。”
于是一行人又坐船,穿过几个巷子,来到了馆珍宫。馆珍宫占地颇广,修建讲究,除了临街的大厅外就是修建的各种雅间。沈欢到了所谓临流枕石,并没有想象中的惊艳,有些失望,幸而有饭菜很快就上来了,也就没有太细的打量。
苏式菜肴,在烧制上主要采用“焖、焐、煨、炖”等手法,口味清淡,甜而不腻,非常讲究食雕及配色,在花式及外观上下大功夫。菜名力尽高雅,选料务求鲜活。餐具小巧而精细,能让人轻取细品;酒水甘醇而不烈,浅饮辄止。餐前餐后喜以清茶待客,席上席下好用诗书佐酒。
很像现代的淮扬菜系,只不过在各方面还是差的多。
沈欢来这里一段时间到已经比较适应这里的口味了,但也说不上喜欢。她真正喜欢的是麻辣够劲、浓郁丰富的川菜和色鲜味浓、醇厚香浓的东北菜,简而言之就是比较重口味儿。好在菜品雅致,鲜嫩清爽,吃着也别有一番风味。
酒足饭饱后,沈欢她们休息了一会儿,就有出发了。
这次,沈欢央求唐璐瑶带她去书铺,此时已经出现了活字印刷术,许多书籍得到了普及,推动了出版业的发展。再加上科举制的成熟,读书人越来越多,文化丰富多彩,包罗万象,又没有什么明令禁止的条文,所以许多书如雨后春笋般纷纷冒出,此时的读物还是非常丰富的。
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