北宋小厨师第一千四百三十三章 人美，蟹更美（上）(1/2)

“哇！师师姑娘，你真是太坏了。”

李师师吃的正开心，正着迷，忽听得李奇大叫一声，吓了一大跳，差点没有噎死，连咳几声，赶紧喝口水，还未缓过来，就气急的望着李奇道：“你瞎叫甚么？”

“你自己看。”

李奇手往蒸笼里面一指。

李师师探头一瞧，白皙的脸庞上偷偷跑出一丝红晕来，原来李奇画的那只凤凰的凤头不见了。

李奇幽怨道：“人家清照姐姐都还没有鉴赏够了，你这一上来就将凤头给吃了，我想拦都拦不住。”

李师师更是脸红如血，只想找个地洞钻进去。

李清照笑呵呵道：“好了，好了，其实你这幅画只要能画个轮廓出来，就已经非常了不起了，至于鉴赏么，我看也没有那个必要。”

言下之意，就是你这画厉害的地方在于手法，而非画的本身，该鉴赏的在你画的时候就已经鉴赏完毕了。

“菜不就是让人吃的么。”

李师师也反驳道。

得了，得了，这里都是女人，我寡不敌众，我不跟你争。李奇转而一笑，道：“那行，既然师师姑娘都饿成这样了，那我就开始上菜了。啊---！”

李清照忙问道：“你怎么呢？”

“没事，没事。”

李奇绷紧着脸摇了摇头，余光狠狠的瞥了眼李师师。

李师师却是不看他，还招呼李清照等人道：“姐姐，燕福，你们快尝尝这千张包，真是好吃极了。”

你够狠！看来封宜奴的夺命追魂脚也是师承于你。

李奇转身朝着厨房走去。

李清照望着李奇离开的背影，好奇道：“李奇这是怎么可。走路一瘸一拐的。”

李师师笑道：“没事，估计是刚才画的来入神，脚麻了。”

不一会儿。这菜就上起了，一共是五道菜。菜式不多，但是都非常精致，看一眼都让人垂涎三尺，而且每一道都充满了蟹的香味。

菜上齐后，李奇也入座了，而苏云却又转身朝着厨房走去。

李奇好奇道：“苏娘子，这菜都上完了，你这是去哪里？”

苏云道：“哦。我去打扫下厨房。”

“免了，免了。”

李奇挥挥手，道：“你还是过来坐吧，要是衙内知道我把他女人当佣人使唤，他非得拿刀追着我砍，你是不知道，你男人可是最克我了。”

李清照、李师师也叫苏云过来坐。

原本以苏云的出身，哪里有资格跟他们一块坐，但是如今她头上顶着高衙内女人的称号，这可就不同了。不说别的了，就凭高衙内和李奇的交情，这一席之位还是有的。

苏云盛情难却。嘴中还是坐了下来，但是在李清照她们面前还是显得非常拘束，毕竟曾经生活在不同的阶层，心里的自卑是在所难免的。

李清照看着满桌的蟹，心中稍有感慨，道：“我大宋爱蟹之人比比皆是，而苏伯伯更是嗜蟹成瘾，人家千金请他题字，他不屑一顾。却愿意以诗换蟹。”

李师师道：“这我也知晓，记得在苏大学士的诗集中有这么一句。‘堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团’。”

李奇听得是摇头道：“那这苏大学士未免也太那个点了吧。千金能买多少蟹呀，千金不换，跑去换蟹，这事我真做不出来，忒亏了。”

赵菁燕翻了下白眼，这人眼中除了钱，还有什么啊！

李师师没好气道：“苏大学士一代文豪，谈钱多俗气呀。”

李奇双手一张，道：“谈蟹也不见得高雅到哪里去！”

李师师一怔，说不出话来了。

李清照微微笑道：“人各有志，可惜苏伯伯已经去世，不然的话，你们倒是可是辩个高下，不过在这之前，我想苏伯伯一定会先把这蟹吃完，然后再与你一争高下。”

说着她拿起筷子，道：“放着这等美食不吃，岂不是浪费。”

以前李清照和苏轼他们一块吃饭时，刚开始一定会以诗词歌赋助兴，但是有李奇在，这兴致很难提得起来啊！

但也正是因为有李奇在，这美味的兴致一定是有增无减。

李清照一目扫去，发现几道菜式中，唯独有一盘中的蟹保持的非常完整，色如鲜蟹，栩栩如生，于是问道：“李奇，这道蟹唤作什么，好像没有蒸或者炸过的痕迹。”

“清照姐姐不愧为美食家。”

李奇习惯性的先夸奖李清照一句，而后才道：“这道蟹名叫李氏醉蟹，其做法不蒸不煮不炸，但是工序却是这几道菜式中最繁琐的一道，足足有二十一道工序，也就比河豚差了那么一点。”

赵菁燕惊奇道：“不蒸不煮不炸，那岂不是生的？”

“说生也没错，但是这里的生只代表一个意思，那就是鲜。”李奇微微笑道：“其实这道菜将是我醉仙居马上就要推出的又一道招牌菜，首先这蟹要抓上来要在水中活养近一个月，清除蟹胃内杂质污泥等浊物，以达到蟹内外清洁，然后干搁七日，待蟹口中水份吐尽以后，才开始动手烹制。”

听到这里，李清照等人都有些发愣，这未免也太细致了点，还要等到螃蟹将嘴中的口水给吐干净。

又听李奇说道：“随后就是帮螃蟹刮毛，这就跟给鸡鸭去毛一样，区别就在于，刮毛过后，必须保持螃蟹是活的，而且不能刮伤了螃蟹。最后就是将螃蟹放入秘制的料酒里面，这就是这道菜的精髓所在。”

赵菁燕若有所思道：“这倒是跟你们醉仙居的花雕醉有