吃货生存指南第041章、贴心(1/2)

没了好奇心的文熙也就没了继续在外面待着的兴趣，认真地和王家兄妹道谢后立即回家做他的晚饭。

说实话，无论是西红柿炒鸡蛋还是醋溜土豆丝对文熙没有压力，文熙也自认为没有把2分食材做出5分菜品的厨艺，所以做菜的时候更加注重情感的表达，他想谢谢华大爷华大妈，谢谢符妈妈对他的照顾，他才能在2050年活得这样好。

需要更多时间来熬煮的萝卜筒骨汤自然是第一个做，文熙甚至都没有清洗其他蔬菜，到家就把筒骨放进高压锅里，盖上锅盖的之前还滴了几滴白醋，有钙长得更快些！

老钟楼的钟声敲十八下，文熙得抓紧时间炒菜，争取符妈妈到家就能吃上热乎乎的饭菜。

相较于蔬菜易熟的特质，肉类更难处理。

文熙排骨清洗干净焯掉血水，炒香葱姜蒜后才放入排骨翻炒，稍微煎会的排骨颜色更好看，吃起来也会更加紧致。

文熙站在灶台前盯了半个小时，不时掀开锅盖放些调味料进去；出锅前十来分钟，文熙加了葱白，剩下的葱叶直到出锅前一会才放进去。由于摸不准华大爷华大妈吃不吃香菜，文熙最后选择不放，要不然排骨会更香。

锅里的汤汁即将烧干的时候，文熙撒了一层白芝麻，这是符妈妈提前炒制过的，文熙就是看到这瓶芝麻才决定做芝麻排骨的。

十八点四十分，绕道去菜市场买了点水果的符琴到家了，推开门符琴就闻到了排骨浓郁的酱香味，凑到厨房看了眼才发现真的是文熙自己在做菜，符琴诧异了，感情儿子的厨艺还不赖？

“熙熙，需要帮忙么？”符琴看着灶台上摆得整整齐齐地、清洗干净的蔬菜，笑着站在那没动，没想到她现在就能吃到儿子做的饭菜，这也算是享福了吧！

“妈妈你坐下来歇会吧，我马上就好！”文熙洗了个杯子给符妈妈倒了杯温水，连连摆手示意自己能行。

符琴没去休息，就捧着热水站在门口看着。

文熙琢磨着筒骨煮得差不多了，掀开锅盖去掉浮沫儿，将切好的萝卜块放进骨头汤接着煮一会，开饭前加点盐就好吃了。

肉菜做好了素菜就不是什么大问题，注意火候就行，甚至都不需要放多少酱料。文熙选择先做西红柿鸡蛋和醋溜土豆丝，清炒生菜需要趁热吃，吃饭前做好就行。

关于西红柿炒鸡蛋是先放蛋、还是先放西红柿的世纪难题在文熙这里是不存在的，他选择先将西红柿烫掉外皮，鸡蛋打匀后煎得松软快熟透的时候再放入切好的西红柿翻炒，汤汁更浓郁，鸡蛋也更容易沾染西红柿的酸甜。

土豆丝更考验刀工，醋溜土豆丝需要注意保持土豆丝的脆，自动切丝器弄出来的土豆软绵不符合规则，文熙只能痛苦地把土豆丝切得粗细不等，厚薄不一致。文熙现在才初一呢，能切出一盘粗细均匀的土豆丝这像话吗！还是悠着点来吧！

土豆丝下锅的时候先放点白醋进去能防止土豆丝粘锅，虽然文熙切好土豆丝后就泡在水里有一会了，虽说家里有不粘锅，可是锅铲文熙用不惯，还是选择了传统的炒锅。

红的红椒和绿色的圆椒切成土豆丝大小的细丝，夹在土豆丝里特别好看，文熙试了下味道还好，就盛出来装盘。

“哟，熙熙这是已经做上了？真不好意思，大妈睡过头了！”华大妈两口子今天确实是累了，一觉醒来天都黑了。华大妈看已经是六点多还吓了一跳，套上外套就往文家赶，开门就闻到阵阵香气。

“小符也下班了？”华大妈进屋就见到站在厨房门口微笑的符琴。

“刚回来呢，阿姨我们去坐着吧，熙熙都快弄好了，我一点儿都没搭手！”符琴表示自己真的是一点儿想要炫耀的意思都没有！

“熙熙真会做饭？”华大妈还不信，这么小的孩子，要做5个人的饭菜呢！

“以前就会做了！我刚才看过，做的是西红柿炒鸡蛋，醋溜土豆丝一类的小菜，肉菜也只一个排骨，不难的，让他折腾去吧！”符琴给华大妈泡了杯清茶，两个人就坐在那聊着。

等到估摸着文熙最后一个菜就快要出锅了，符琴才起身去厨房拿碗筷，餐具都摆好之后，又去华家请华大爷过来吃饭。

“诶！来了，这就做好了？老婆子刚过去嘛！”华大爷惊讶地放下鸟食罐子，洗了把手就过来，果然是文熙在厨房忙活呢！

“小文子，这都几个菜了呀！”华大爷光菜盘子就看到了好几个。

“就4个菜呢，华大爷，您且坐着吧，马上就好了！”文熙放下勺子转身面对华大爷说完话，见华大爷没有接着聊的意思，才回过身接着做菜。跟长辈说话要是都背着身子不看人的话，相信华大爷蒲扇大的巴掌下一秒就到文熙脑袋上了。

“那我就等着了啊！”华大爷坐下来喝着茶，而文熙满意地看着桌上4分↑的筒骨萝卜汤、4分的芝麻排骨，还有3个3分的青菜，心想今天算是超常发挥了吧！看来炒出5分的菜品也不难嘛。

“开饭啦！西红柿炒鸡蛋和醋溜土豆丝！”文熙两手端着菜盘子兼职唱菜名的跑堂小伙。

“清炒生菜！”

“芝麻排骨！”

“筒骨萝卜汤！”

文熙将最后一道汤端上桌才坐下来，满含期待的看着眼前3位长辈。虽然系统给出的评分还不错，可文熙不知道他们吃起来合不合胃口，是以内心是忐忑的！

“嗯，好吃！小文子可以去美