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放入鸡蛋清、淀粉浆好。
炒锅烧热放油烧温热,再放人鹿肉丝过油滑透捞出。
炒锅油热用葱、姜炮锅,放入鹿肉丝,加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝。
最后调入自制的鸡粉、加入料酒、盐等一起翻炒。
待肉熟后淋上一些鸡油盛盘即可。
这道菜光看着就让人食欲大开,五彩缤纷,鲜艳夺目。
叶清小心的用手指捏起一块肉丝放入口中,入口之时是一股鹿肉的清香,咬了几口瞬间有种滑嫩却有弹力的感觉。
比牛肉要好吃多了,确实是难得的美味。
叶瑛也用筷子夹了一块肉丝尝了尝,表情很丰富。
叶清看了看她,笑问道:“怎么样?”
“很好吃。”叶瑛眯了眯眼,回味了一下道。
叶清露出笑容道:“那就好,待会儿我再做个鹿肉汤。”
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状态提示: 第840章 有什么办法
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