山水小农民第四百九十一章清明时节雨纷纷（2/3）(1/2)

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂

一年一度的清明节再次到来，在这一天，青山的人们都会给去世的亲人们扫墓。

月亮湖张氏一族的祖坟都在后山的一座荒山上，这里安葬着张家祖祖辈辈的先祖和族人。

这里视野开阔，背山面水，据老人们介绍，这里就是一个典型的潜龙地穴，风水很好，

正是因为如此，张氏一族才能在这美丽的月亮湖边，平平安安的繁衍生息数百年，即使经历过几次巨大的灾难，依旧有惊无险，即使在大饥荒时期，也依靠月亮湖中的鱼虾，和青龙山中的野物熬了过来。

因此每年的清明节，家家户户都会准备香烛祭品，前来祖坟祭拜先祖。

其实张峰知道，大家感谢的不是这里的风水，而是先祖们的眼光，是先祖们不远千里，从外省迁徙到这有山有水的鱼米之乡，让族人们能够靠着这里肥沃的土地，养活家人，繁衍生息。

因此，祭拜祖先，不仅是为了纪念他们，还是一种感恩，感谢他们为子孙后代所做的贡献，所谓前人栽树后人乘凉，即是如此。

“小峰东西都准备好没？”因为清明节，母亲今天也没做生意，就在家里跟大家一起过节日。

“妈，都准备妥当了！”张峰笑着点点头道。

“呵呵，那就好，那你们快去吧，记得早点回来吃午饭。”母亲微微一下，叮嘱道。

“快走啊，哥！”

“妈，我们走了！！”

“去吧，记得早点回来啊！”

与母亲告别后，兄妹俩带着香烛果品就向后山走去。

刚走到后山脚下，张峰就接到了张义的电话。

“哥，你们要啥时候去扫墓啊？”

“哈哈，我们都已经到了山脚了，你小子要来的赶快，我和小月在这里等你。”张峰笑了笑说道。

“啊，我的哥，你们出发了也不叫我一声，一定要等等我啊，我马上就过来。”张义这家伙才起床，胡乱擦了一把脸，收拾好香烛装在背篓里，急匆匆的向后山跑去。

一路上，三人也遇到了不少人，看来大家扫墓都非常的积极，不少人手中都拎着糕点水果等贡品，这要在往年，只有有钱人家才供的起。

……

“啊，终于到了！！”大约一刻钟，兄妹三人终于来到了爷爷的坟前。

一块一米八的墓碑，上面写字张公xxx之墓，旁边就是儿孙们的姓名。

“小妹快来给爷爷磕几个头，让老爷子保佑你考上水木或者燕京！”张峰轻笑着说道。

张月顿时翻了个白眼，不过还是乖乖的跪下来，给爷爷磕了几个头。

“嘿嘿，你看看张义不就是去年磕头磕得好，这才在老爷子的保佑下，找到了女朋友？”张峰开玩笑的说道。

“我去，大哥难道你也是因为磕了头，这才找到依依姐的？”张义这是也忍不住了，没好气的问道。

三兄妹居然拿老爷子开玩笑，也不怕老爷子找他们谈谈。

祭拜完爷爷奶奶，张峰三人再次加快速度，一个小时之后，终于将大房的所有祖坟都祭拜完毕。

“好了，咱们回吧！”忙碌了一个多小时，张峰几人也有些疲惫，磕头都快磕破了脑袋。

…………

回到家里，母亲王桂兰正在院子里准备染色糯米饭，这在青山就是清明节的标配，每年都要吃这东西。

黄染料，是将黄花汁煮沸，然后把一些杂质捞出滤净即得到黄澄色的染料，这时像之前一样用黄橙色的染料浸泡糯米，待糯米染上黄色的汁水就可捞出。

这就是月亮湖黄色糯米饭的制作方法。

在少数民族村寨，人们还会制作五色糯米饭，除了黄色的之外，还有紫色、红色、黑色，最后一种就是白色。

红染料、紫染料是用同一植物经水煮而得。叶子比较长的，煮出来的颜色较浓，用这个水泡出来的米即成紫色；叶片较圆，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。

黑色糯米饭，用枫叶（尽量选嫩一些）放在器皿中捣烂，过30分钟这样放入适量的水，浸泡10个小时左右，然后把叶渣捞出，就得到黑色的染料。这时黑染料汁可以直接用来浸泡糯米，浸泡7、8个小时这样，待糯米染上黑色的汁水即可捞出。

白色糯米饭就是糯米本身，不用经过染色，洗净再浸泡一段时间捞出煮熟即可。

“嗯，好香啊！妈要啥时候才可以吃啊？”

小馋猫张月刚进进门，就闻到了黄色糯米饭独特的清香，叫嚷着就想吃。

“就你最馋，还早着呢！快去洗洗手，马上吃饭了！”张母轻笑着说道。

“知道了妈！”张峰来到水池边，接了一大盆水，擦了一把汗，这才清爽了不少。

中午，大姐随便做了两个小菜，还有一个白菜豆腐汤，上面再放上些葱花，问道真的超好。

在山上跑了一上午，张峰和小月都饿了，张峰吃了三大碗，小丫头也没少吃，两大碗米饭，还有一大碗汤都吃的干干净净。

…………

“疯子哥，小月姐姐我来了！！”吃完午饭，张峰和小妹坐在院子里折菜，小鸭子拿着一个糯米团，一边吃着一边笑嘻嘻的走了进来。

“你怎么来了？不在家帮爸爸妈妈做家务？？”

清明节村里过的还是很热闹，去年赚到了钱，每当有节日到来，大家都过的比较隆重，每次都是大鱼大肉，丰盛的饭菜一大桌，因此中午这时候，家